Accès par métier
Accès par métier

Vous accompagner pour faciliter l'application des normes et des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine.

Sanipousse est LE partenaire des cuisiniers professionnels en matière de Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), d'HACCP et de Traçabilité.


Nous sommes fidèles depuis 35 ans à cette vision : les cuisiniers de restauration commerciale ou de restauration collective partagent une passion : faire plaisir à des convives et créer ou appliquer des recettes de cuisine. 


Les normes d'hygiène en cuisine, les contrôles de propreté, les EPI pour le personnel, les obligations de traçabilité font partie du métier de cuisinier professionnel, mais cette partie est généralement vécue comme une contrainte.


Le métier de Sanipousse c'est de limiter cette contrainte, de
conseiller les cuisiniers professionnels pour leur permettre de consacrer plus de temps à leur cœur de métier de cuisinier et à ce qui leur fait réellement plaisir en cuisine. 

 

Spécialiste des méthodes à appliquer en cuisine, Sanipousse propose une qualité irréprochable à tous les niveaux :

 

 1. L'innovation au service des cuisiniers est génétique chez Sanipousse. 


Inventeur du plat témoin, concepteur de contrôles microbiologiques des surfaces et de détecteurs de biofilms, fabricant d' étiquettes alimentaires, d'étiquettes de traçabilité, développeur d'un test huile de friture, facilitateur de désinfection alimentaire, désinfection par fumigation, etc..


Sanipousse imagine aussi des solutions de rangement et d' information en cuisine professionnelle : rangement chaussures mural, support de stockage cuisine, tableau des allergènes, etc..

Enfin, Sanipousse est distributeur des produits d'hygiène en cuisine les plus innovants : savon désinfectant, bacs isothermes et plaques eutectiques, agrafeuses sans agrafe, sèche bottes, tabouret selle de cheval, thermomètre laser cuisine, conteneurs poubelles, sacs hydrosolubles etc.

Plus récemment, Sanipousse a étendu son expertise aux E.P.I. et à la prévention des troubles musculo squelettiques en cuisine professionnelle : cache barbes, chaussures de cuisine, chaussures antidérapantes, filet à cheveux, gants anti chaleur, gants cotte de maille, manique silicone, tablier de cuisinier, vêtements anti froid, table hauteur variable, etc.

 

 2. Le service de nos clients cuisiniers professionnels est au cœur de notre organisation. 


Nos conseillers sont au service des chefs de cuisine de 8h00 à 18h30 tous les jours ouvrés. Les commandes de matériel de cuisine sont traitées en temps réel et en cas d'urgence une commande passée avant 15h est livrée le lendemain matin.


En cas de suspicion de TIAC dans une cuisine professionnelle, Sanipousse accélère encore ses procédures pour permettre de répondre au mieux aux exigences de la DDPP ( services vétérinaires).


Tous les produits pour cuisine professionnelle vendus par Sanipousse bénéficient d'un service complet. Par exemple, Sanipousse est station agréée pour l'étalonnage de testeur d'huile de friture.


Sanipousse propose également les pièces détachées pour tout support sac poubelle du catalogue, ouvre boîte électrique, etc.


Enfin, Sanipousse dispose d'un service SAV réactif. Une erreur de préparation, une erreur de livraison, une taille de chaussures de cuisine commandée par erreur, ... tous ces aléas de la vie d'un chef de cuisine seront toujours traités avec bienveillance, agilité et rapidité. 

  

 3. Sanipousse c'est toute une équipe de professionnels de l'HACCP à votre service. 


Nos conseillers clientèle ont tous une expérience en cuisine. Ils ont suivi une formation plan de maîtrise sanitaire et bonnes pratiques d'hygiène.


En matière de formation hygiène alimentaire, nous vous proposons les intervenants du réseau Saniexpert. Professionnels du PMS restauration et de la méthode HACCP restauration ils sauront vous former et vous conseiller en matière de sécurité sanitaire des aliments, d'hygiène restauration, de traçabilité des aliments, de prévention des TIAC, etc. 


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Sanipousse : votre partenaire Bonnes Pratiques d'Hygiène, Traçabilité, HACCP et EPI