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La cuisine professionnelle est un monde complexe et passionnant, où chaque détail compte. De la sélection des ingrédients à la présentation des plats, en passant par les techniques de cuisson et de conservation, chaque étape requiert une attention particulière. Parmi les nombreux outils utilisés par les chefs, certains, tels que ...

Le tapis de décontamination Décontasol réduit les risques de contamination. Il est souvent placé à l'entrée des cuisines professionnelles. Captées par le tapis, les particules contaminantes ne pénètrent plus dans la zone de production. Le Décontasol permet de capter jusqu'à 99% des particules contaminantes, y compris celles qui sont invisibles ...

La conviction de Sanipousse est que 80% de l'hygiène réside dans le rangement. Les produits de la gamme Sanifil sont des supports qui permettent de ranger divers matériels utilisés en restauration facilement, économiquement, sans obligation de percer. 

Le filet ne répond pas totalement aux normes des zones de production car il ne fait que limiter la chute de cheveux et le contact mains / cuir chevelu. Il est généralement un palliatif aux revendications esthétiques liées au port de la charlotte (idéale en zones de production). Afin de ...

Votre Plan de Maîtrise Sanitaires (PMS) peut se présenter sous format papier, mais aussi de manière dématérialisée.