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Focus produits

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Vous cherchez à approfondir votre compréhension des produits Sanipousse et à explorer les différentes gammes de produits disponibles ? Vous êtes au bon endroit. Ce dossier complet et détaillé vous fournira toutes les informations nécessaires pour élargir votre connaissance des solutions Sanipousse. De l'efficacité éprouvée de nos produits jusqu'à leur diversité, chaque aspect est soigneusement exploré pour vous donner une vue d'ensemble précise.

Image de l'article Quels sont les différents types de couteaux de cuisine professionnelle ?

Quels sont les différents types de couteaux de cuisine professionnelle ?

Publié le 18/10/2023
Dans le monde effervescent de la cuisine professionnelle, la maîtrise des outils à disposition est un art en soi. Les couteaux, emblèmes de la puissance et de la précision, jouent un rôle pivot. Chaque cuisinier, novice ou chevronné, se doit de comprendre le caractère distinct et l'application spécifique de chaque ...
Image de l'article Quels sont les différents types de coiffes de cuisine ?

Quels sont les différents types de coiffes de cuisine ?

Publié le 09/08/2023
Dans la cuisine professionnelle, la coiffe n'est pas seulement une partie de l'uniforme, mais un élément clé de l'hygiène et de la tradition. Le choix du couvre-chef approprié dépend de nombreux facteurs, notamment le type de cuisine, les exigences d'hygiène, et les préférences personnelles.  À l'origine, les aspects tels que ...
Image de l'article Qu'est-ce qu'une plaque eutectique ?

Qu'est-ce qu'une plaque eutectique ?

Publié le 12/07/2023
Une plaque eutectique est un dispositif conçu pour maintenir une température constante, que ce soit pour le chauffage ou le refroidissement, dans diverses applications industrielles et commerciales. Elle est composée d'un matériau eutectique, qui est un mélange spécifique de substances chimiques ayant un point eutectique bien défini. Le point eutectique ...
Image de l'article Quels sont les différents types de thermomètres en cuisine professionnelle ?

Quels sont les différents types de thermomètres en cuisine professionnelle ?

Publié le 14/06/2023
L'importance des thermomètres alimentaires dans les métiers de bouche ne peut être sous-estimée. Ces outils permettent de garantir la sécurité alimentaire, d'assurer une cuisson correcte, de contrôler le respect de la chaîne du froid et de maintenir la qualité des aliments. Quels sont les différents types de thermomètres alimentaires utilisés ...
Image de l'article Quels sont les différents types de sacs poubelle utilisés en cuisine professionnelle ?

Quels sont les différents types de sacs poubelle utilisés en cuisine professionnelle ?

Publié le 08/06/2023
Les sacs poubelle sont des éléments essentiels dans la gestion des déchets en cuisine professionnelle. Ils permettent de maintenir l'hygiène, de faciliter le tri et l'élimination des déchets de manière pratique. Il en existe une multitude de différents, ayant des utilités diverses. Quels sont les différents types de sacs poubelles ...
Image de l'article Les films et papiers en cuisine professionnelle

Les films et papiers en cuisine professionnelle

Publié le 17/05/2023
La cuisine professionnelle est un monde complexe et passionnant, où chaque détail compte. De la sélection des ingrédients à la présentation des plats, en passant par les techniques de cuisson et de conservation, chaque étape requiert une attention particulière. Parmi les nombreux outils utilisés par les chefs, certains, tels que ...
Image de l'article Fonctionnement du Décontasol

Fonctionnement du Décontasol

Publié le 13/03/2023
Le tapis de décontamination Décontasol réduit les risques de contamination. Il est souvent placé à l'entrée des cuisines professionnelles. Captées par le tapis, les particules contaminantes ne pénètrent plus dans la zone de production. Le Décontasol permet de capter jusqu'à 99% des particules contaminantes, y compris celles qui sont invisibles ...
Image de l'article Fixation des Sanifil

Fixation des Sanifil

Publié le 13/03/2023
La conviction de Sanipousse est que 80% de l'hygiène réside dans le rangement. Les produits de la gamme Sanifil sont des supports qui permettent de ranger divers matériels utilisés en restauration facilement, économiquement, sans obligation de percer. 
Image de l'article Filets à cheveux en restauration

Filets à cheveux en restauration

Publié le 13/03/2023
Le filet ne répond pas totalement aux normes des zones de production car il ne fait que limiter la chute de cheveux et le contact mains / cuir chevelu. Il est généralement un palliatif aux revendications esthétiques liées au port de la charlotte (idéale en zones de production). Afin de ...
Image de l'article Plan de Maîtrise Sanitaire Numérique

Plan de Maîtrise Sanitaire Numérique

Publié le 01/03/2022
Votre Plan de Maîtrise Sanitaires (PMS) peut se présenter sous format papier, mais aussi de manière dématérialisée.