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Traçabilité et métrologie
CONTRÔLE DE SURFACE SANITEST®| 4 BOÎTES DE 15 TESTS PAR TYPE DE GERMES (G.T./STAPH/COLI/SALM)
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CONTRÔLE DE SURFACE SANITEST®| CARTON DE 60 TESTS - GERMES TOTAUX
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CONTRÔLE DE SURFACE SANITEST®| CARTON DE 60 TESTS | 30 GERMES TOTAUX ET 30 COLIFORMES
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CONTRÔLE DE SURFACE SANITEST®| CARTON DE 60 TESTS | 4 BOITES DE 15 À PANACHER
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ÉCHANTILLON TÉMOIN BOÎTE XL SPÉCIALE TRAÇABILITÉ | CARTON DE 200
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ÉTIQUETEUSE À MAIN - DOUBLE LIGNE - 13 TEXTES PRÉ-RENSEIGNÉS - TYPE PINCE
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ 1 COULEUR À PRÉCISER PRODATE® | DISTRIBUTEUR DE 5 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ 1 COULEUR À PRÉCISER PRODATE® | DISTRIBUTEUR DE 7 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ DE 5 COULEURS DIFFÉRENTES | 5 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ DE 5 COULEURS DIFFÉRENTES | DISTRIBUTEUR DE 5 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ DE 7 COULEURS DIFFÉRENTES | 7 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ DE 7 COULEURS DIFFÉRENTES | DISTRIBUTEUR DE 7 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ SOLUBLES BLANCHES PRODATE® | BOÎTE DE 250 ÉTIQUETTES
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KIT POUR CONTRÔLE DE SURFACE SANITEST®| 1ER ÉQUIPEMENT | ÉTUVE + DIVERS + 60 TESTS
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KIT POUR CONTRÔLES DE SURFACES SANITEST®| 1ER ÉQUIPEMENT | ÉTUVE + DIVERS + 30 TESTS
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PLAT TÉMOIN BOîTE STANDARD SPÉCIALE TRAÇABILITÉ | CARTON DE 240
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TEST D'HUILE DE FRITURE POUR ANALYSE DE DÉGRADATION TESTUIL® | 20 TUBES
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TEST D'HUILE DE FRITURE POUR ANALYSE DE DÉGRADATION TESTUIL® | 30 TUBES
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CAHIER DE CONTRÔLES MICROBIOLOGIQUES DE SURFACE POUR HÔTELLERIE SANITEST®
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CAHIER DE CONTRÔLES MICROBIOLOGIQUES DE SURFACES SANITEST®
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ÉCHANTILLON TÉMOIN GOBELET 11CL SPÉCIAL TRAÇABILITÉ | CARTON DE 500
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ 1 COULEUR À PRÉCISER PRODATE® | 5 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRACABILITÉ 1 COULEUR À PRÉCISER PRODATE® | 7 ROULEAUX DE 250
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ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ JOUR À PRÉCISER + FIRST USE EASYDATE® | PACK DE 7 ROULEAUX À PANACHER
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ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ JOUR DU LUNDI AU DIMANCHE EASYDATE® | DISTIBUTEUR DE 7 ROULEAUX DE 500
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ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ JOUR DU LUNDI AU DIMANCHE EASYDATE® | PACK DE 7 ROULEAUX DE 500
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ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ JOUR DU LUNDI AU VENDREDI EASYDATE® | DISTIBUTEUR DE 5 ROULEAUX DE 500
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ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ JOUR DU LUNDI AU VENDREDI EASYDATE® | PACK DE 5 ROULEAUX DE 500
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ÉTIQUETTES DLC "À CONSOMMER EN PRIORITÉ" FIRSTUSE | 5 ROULEAUX DE 500
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FILTRE À HUILE MANUEL MIR-OIL DE REMPLACEMENT JUSQU À 15 L
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GABARIT DE CONTRÔLE MICROBIOLOGIQUE DE SURFACE SANITEST®
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KIT FILTRE À HUILE MANUEL MIROIL JUSQU À 15 LITRES
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LAMES GÉLOSÉES - GERMES TOTAUX & ENTÉROBACTÉRIES (x20)
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LAMES GELOSÉES - GERMES TOTAUX & LEVURES MOISISSURES (x20)
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LAMES GÉLOSÉES POUR CONTRÔLE DE SURFACES EN GERMES TOTAUX & COLIFORMES (x20)
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POSITIONNEUR D'ÉTUVE MICROBIOLOGIQUE RÉFÉRENCE DE00 POUR SANITEST®
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POSITIONNEUR MIXTE D'ÉTUVE DE00 POUR SANITEST® ET LAMES GÉLOSÉES
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TEST D'HUILE DE FRITURE POUR ANALYSE DE DÉGRADATION TESTUIL® | 10 TUBES
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TEST DE DÉGRADATION D'HUILE DE FRITURE PAR LES COMPOSÉS POLAIRES (x10)
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TESTEUR D'HUILE DE FRITURE ÉLECTRONIQUE TESTO270 POUR ANALYSE DES COMPOSÉS POLAIRES
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TRACÉTIK® - BOÎTE POUR STOCKAGE D'ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ (x10)
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CORDON POUR STYLO 3 COULEURS POUR ÉTIQUETTES DE TRAÇABILITÉ PRODATE®
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ETALONNAGE ET CALIBRAGE TESTEUR D'HUILE DE FRITURE
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ETALONNAGE ET CALIBRAGE TESTEUR D'HUILE DE FRITURE AVEC APPAREIL DE COURTOISIE
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ÉTIQUETTE TRACABILITÉ SUPPORT POUR ROULEAU COMPATIBLE DK22205
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Retrouvez tous les produits permettant de réaliser votre traçabilité alimentaire ainsi que les ustensiles de métrologie cuisine pour la mesure des températures des préparations et des chambres froides, du poids des ingrédients, de la présence microbiologique sur les surfaces, de la teneur en composés polaires des huiles de friture... La traçabilité alimentaire est définie comme la capacité de retracer à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, le cheminement d’un produit alimentaire. Vous n’avez aucune obligation de moyen concernant le système de traçabilité alimentaire en restauration, seulement une obligation de résultats. En cas de contrôle, de Toxi-Infection Alimentaire Collective (TIAC) ou de suspicion de TIAC, vous devez pouvoir présenter aux autorités sanitaires : les noms et adresses de tous les fournisseurs alimentaires et la nature des produits alimentaires fournis par ces derniers, les noms et adresses des clients professionnels et la nature des produits livrés à ceux-ci ainsi que les dates de transactions ou de livraisons. Il existe plusieurs moyens d’assurer votre traçabilité des aliments. Sanipousse vous propose tous les produits de traçabilité alimentaire nécessaires : boîtes échantillons témoins, sachets plats témoins, étiquettes de traçabilité alimentaire, boîtes de stockage d’étiquettes de traçabilité alimentaire… Si la traçabilité est un point essentiel en restauration, c’est également le cas de la métrologie. Ce terme se définit comme la science de la mesure. Dans les produits professionnels liés à la métrologie, retrouvez notamment les contrôles de surface et de matériel, les tests d'huile de friture, les thermomètres restauration, les enregistreurs de température de chambre froide et les balances de cuisine professionnelle. S'équiper de produits fiables, précis et de qualité vous permettra de respecter les normes HACCP, de vous simplifier le travail en restauration au quotidien et de satisfaire vos convives. Sanipousse vous apporte tout le matériel de cuisine nécessaire pour que vous puissiez vous concentrer sur votre cœur de métier sans être dérangé par des problèmes trop contraignants. Découvrez également notre gamme de produits de nettoyage et de désinfection cuisine professionnelle.