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CONTRÔLE DE SURFACE SANITEST®| CARTON DE 60 TESTS - GERMES TOTAUX

Référence : DO60GT
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Lames gélosées pour contrôle de surface Sanitest®| Carton de 60 tests Germes totaux / Flore totale pour cuisine et restaurant
  • Lames gélosées pour contrôle de surfaces permettant de vérifier le niveau de propreté microbiologique des surfaces, des matériels et des mains
  • Article composé de 4 boîtes de 15 Sanitest pour analyses de germes totaux / flore totale
  • Écouvillons stériles
  • Conforme aux exigences du P.M.S. (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Pour en savoir plus sur les auto-contrôles des surfaces, matériels & mains en restauration

Prix (HT) : 165,80 €
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Descriptif
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Caractéristiques
Documentation

Avantages

Ces contrôles de surfaces SANITEST®, c'est LE test microbiologique le plus simple du marché, sécurisé et intuitif : il s'effectue et s'interprète facilement par un simple changement de couleur de la gélose. Légèrement abrasif, l’écouvillon du SANITEST® permet la mise en évidence de biofilms

Grâce à son écouvillon, il atteint toutes les zones à contrôler (surfaces, recoins, poignées). Il est utilisé également sur les objets sensibles pouvant être présents en cuisine. De par leur conception, les lames gélosées SANITEST n’entrainent aucun contact entre le manipulateur et le milieu de culture potentiellement contaminé. Néanmoins des règles strictes doivent être respectées afin de garantir la sécurité biologique et d’éviter toute recontamination des aliments, manipulateurs et surfaces

SANITEST® est une solution optimale pour valider vos plans de nettoyage et de désinfection

C'est un système qui vous apportera un service sans contrainte avec un résultat fiable

Il permet donc de s'assurer que les préparations s’effectuent dans de bonnes conditions afin de limiter l’apport bactérien. Il est inscrit dans le « Paquet hygiène » et doit être réalisé régulièrement. Les résultats doivent être consignés dans le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Le SANITEST® est un système utilisé depuis de très nombreuses années dans le secteur de la restauration, il vous apportera une complète satisfaction en tant que produit phare SANIPOUSSE utilisés dans de nombreux établissements. Il est un complément indispensable au visite périodique des laboratoires

Bon à savoir : Ces lames gélosées sont indispensables en restauration collective au rythme de :

  • 3 par trimestre pour les restaurants <100 couverts/j ou les boutiques <200 ventes par jour
  • 3 par mois pour les restaurants <500 couverts/j ou les boutiques <1.000 ventes par jour
  • 4 par mois pour les cuisines centrales et les traiteurs organisateurs de réception entre 500 et 2.000 couverts par jour
  • 3 tous les 15 jours pour les structures de plus de 2.000 couverts par jour

Conseils d'utilisation

N'oubliez pas de vous laver et de vous désinfecter les mains avant d’utiliser le SANITEST

Ces contrôles de surfaces doivent toujours être effectués sur une surface supposée propre (nettoyée, désinfectée, rincée et sèche) destinée à être en contact avec les denrées et non pas en cours d’utilisation

Ce contrôle de surface microbiologique doit être considéré comme un indicateur de contrôle de l’hygiène de la cuisine : ce sera donc un complément d'information en plus des résultats d'analyses microbiologiques obligatoires à intégrer au sein du système général de maîtrise sanitaire (Bonnes Pratiques, HACCP, maîtrise du froid, organisation du travail....). Malgré les bons résultats, il est indispensable de maîtriser les applications des mesures préventives d’hygiène

Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Marque
SANIPOUSSE
Produit concentré
Non
Lavable
Non
Origine
FRANCE
Longueur extérieure nette (mm)
210
Largeur extérieure nette (mm)
105
Hauteur extérieure nette (mm)
240
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Documentation
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