Ranger et organiser

L'hygiène dans les établissements des professionnels des métiers de bouche commence par le rangement et l'organisation. Les produits de rangement en restauration permettent de mieux organiser l'espace utilisé. Le but est donc d’optimiser au maximum l’agencement de votre cuisine et du reste des locaux de restauration pour gagner un maximum de place et simplifier le nettoyage. Le rangement en restauration évite de perdre des produits qui seraient disposés au mauvais endroit ou de les placer dans un endroit non approprié, où l’hygiène n’est pas optimale. Les études prouvent que 80% de l’hygiène réside dans le rangement. Un espace de travail bien rangé est l’assurance d’une motivation plus grande des équipes de restauration à appliquer les protocoles de nettoyage et d’ainsi garantir une lutte efficace contres les risques de TIAC (Toxi Infection Alimentaire Collective) ou de suspicion de TIAC. Le rangement en restauration doit se faire dans toutes les pièces : des espaces de stockage jusqu'en cuisine, sans oublier les vestiaires du restaurant, les sanitaires du restaurant et bien sûr les salles où les clients consomment. Mobilier de cuisine professionnelle, armoires de vestiaire, palettes de stockage alimentaire, bacs de rétention pour produits lessiviels, chariots de rangement, supports, boîtes distributrices… Sanipousse vous propose une gamme complète de produits de rangement qui permettront d'aménager votre espace dans le respect des normes HACCP. Ces produits de rangement et d’organisation spécial restauration vous rendront plus serein et vous feront gagner un temps précieux, ce qui vous permettra de vous concentrer au maximum sur votre cœur de métier : la cuisine à proprement parlé et l’envie de satisfaire vos clients de restaurant. De nombreux autres produits sont essentiels au quotidien en restauration et dans l’agro-alimentaire pour appliquer de bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et pour vous simplifier le travail. Découvrez également notre gamme de produits pour habiller et protéger votre personnel de cuisine. Prendre soin des locaux de restaurants est essentiel, mais n’oubliez pas pour autant de prendre soin de votre équipe de cuisine !