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Tests

Afin de vous aider à respecter les normes en vigueur en matière d’hygiène dans les cuisines professionnelles et de restauration, Sanipousse a développé une gamme de test de surface alimentaire à réaliser en autonomie. Rapide et simple d’utilisation, l’autocontrole surface est un outil supplémentaire dans le cadre de votre PMS (Plan de Maitrise Sanitaire). Nous avons ainsi le carton de 60 tests pour germes totaux, qui change de couleur lorsqu’il détecte la trace de germes, peu importe la bactérie. Si vous souhaitez avoir plus de précision sur la bactérie en question, nous avons également un carton composé de 4 tests différents pour identifier coliformes, staphylocoques ou salmonelles.

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Résultats 1 - 2 sur 2.
  • DO604D

    L'écouvillon stérile est accessible après ouverture facile et guidée du test
    Le prélèvement est fait sur une surface de 10 x 10 cm et replacé dans le support de test
    La gélose entre en contact avec l'écouvillon par simple pression sur le réservoir.

    4 boîtes de 15 Sanitest :
    • 15 tests Germes totaux
    • 15 tests Coliformes

    • 15 tests Staphylocoques
    • 15 tests Salmonelles
    • Ecouvillons stériles

    Détails
  • Exclusivité
    DO60GT

    L'écouvillon stérile est accessible après ouverture facile et guidée du test
    Le prélèvement est fait sur une surface de 10 x 10 cm et replacé dans le support de test
    La gélose entre en contact avec l'écouvillon par simple pression sur le réservoir.

    4 boîtes de 15 Sanitest :
    • 60 tests Germes totaux
    Ecouvillons stériles

    Détails
  • Exclusivité
    DO60GTC

    L'écouvillon stérile est accessible après ouverture facile et guidée du test
    Le prélèvement est fait sur une surface de 10 x 10 cm et replacé dans le support de test
    La gélose entre en contact avec l'écouvillon par simple pression sur le réservoir.

    4 boîtes de 15 Sanitest :
    • 30 tests Germes totaux
    • 30 tests Coliformes
    • Ecouvillons stériles

    Détails
  • Nouveau
    TR1LIST

    Constitué d'un tube contenant un milieu de culture prêt-à-l’emploi pour la croissance microbienne
    Un écouvillon pour le prélèvement de la surface
    Les micro-organismes sont mis en évidence après incubation par un changement de couleur du milieu

    Détecte la listeria spp
    30 écouvillons
    Limite du seuil de détection : 10 UFC/mL

    Détails
Résultats 1 - 2 sur 2.

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  • Service client 02 54 43 75 75 Service client 02 54 43 75 75
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Comment fonctionnent nos tests de surface alimentaire (Sanitest) ?

Le test de surface cuisine se compose des mêmes éléments et fonctionne de la même manière, peu importe la bactérie testée. Il comporte ainsi un écouvillon à frotter sur la zone à tester. Il faut ensuite simplement mettre en contact cet écouvillon avec la gélose présente dans le blister. Vous obtiendrez le résultat du test après 16h d’incubation dans une étuve régulée à 37°C. Il vous suffira ensuite de voir si la gélose aura changé de couleur ou non :

- En cas de présence de coliformes, la gélose virera du vert au jaune

- Pour les germes totaux, elle passera du orange au jaune

- Pour les staphylocoques, le changement se fera du rouge au jaune

- Concernant les salmonelles, elle deviendra noire après avoir été vert olive

Pour garder un historique, nous avons élaboré un cahier de fiches auto-contrôles pour y reporter les résultats des tests.

Sur quel type de surface faut-il réaliser les tests ?

Grâce à son écouvillon, il est en fait possible de réaliser les tests microbiologiques sur tous les types de surfaces où pourraient se nicher des bactéries : surfaces, recoins ou encore poignées ou même télécommandes. Nous conseillons cependant de réaliser le test sur une surface de 10x10cm afin d’avoir un échantillon le plus représentatif possible et ainsi éviter tout risque sanitaire. Nous avons à cet effet créé un gabarit de prélèvement pour vous guider lors de votre test.

C@P
Couleur à préciser
P@P
Pointure à préciser
Q@P
Quantité à préciser
T@P
Taille à préciser
CLI
Cristaux liquides irréversibles
CLR
Cristaux liquides réversibles

Contact alimentaire : Agréé contact alimentaire conformément à l'Article 16 du règlement CE n°1935/2004.


HACCP : Produit avec certification auprès de l'organisme indépendant "HACCP international".


Articles conçus et développés par Sanipousse ou commercialisés en exclusivité.


Articles d'entrée de gamme. Ils répondent aux besoins des budgets les plus sérrés.


Article de qualité supérieure pour une satisfaction et une durée de vie accrue.


Articles de fabrication française.


Articles faisant son entrée en 2016 dans le guide Sanipousse.


Produit écologique, économique ou limitant l'utilisation de produits à usage unique.


Produit recyclable.