ÉTUVE MICROBIOLOGIQUE POUR CONTRÔLE DE SURFACE EN KIT AVEC COUVERCLE & POSITIONNEUR DE02
- Étuve microbiologique régulée à 37°C pour mise en culture des Sanitest (réf. DO10 à DO60)
- Conçue pour fonctionner à une température du local d’environ 20°C
- Couvercle transparent pour lecture directe du changement de couleur éventuel des auto-contrôles de surfaces Sanitest (après 16h d'incubation)
- Volume utile : 3 litres
- LxlxH (mm) : 230 x 230 x 150 - extérieures
- LxlxH (mm) : 180 x 180 x 90 - intérieures
- Poids (Kg) : 1,5
- Puissance : 25W, 220V
- Positionneur permettant de stocker les sanitests dans l’étuve
- fil epoxy blanc
- 12 traverses Ø 3 mm soit une capacité de 11 tests
- 2 pieds Ø 4 mm
- LxlxH (mm) : 170 x 164 x 56
Pour en savoir plus sur les auto-contrôles des surfaces, matériels & mains en restauration
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Avantages
Cette étuve microbiologique autorégulée à 37°C vous permet de
compléter votre gamme SANITEST® afin d'assurer une température idéale et
régulée d'incubation de vos contrôles de surface
SANITEST® est LE test microbiologique le plus simple du marché. De plus, il est sécurisé et intuitif. Le changement de couleur de la gélose permet de de comprendre facilement son fonctionnement et sa lecture. L’écouvillon du SANITEST® permet la mise en évidence de biofilms car il est légèrement abrasif.
C'est l'assurance que vos préparations s’effectuent
dans de bonnes conditions d'hygiènes afin de limiter l’apport bactérien. Ils
sont inscrits dans le « Paquet hygiène » et doivent être réalisés
régulièrement. Leurs résultats doivent être consignés dans le P.M.S. (Plan de
Maîtrise Sanitaire). Les analyses de surfaces permettent d'augmenter la
fréquence des vérifications et l'implication de l'équipe de cuisine
Conseils d'utilisation
Le voyant rouge allumé indique que l’étuve est en phase de chauffe. Il s’éteint lorsque la température maximale est atteinte puis se rallumera quand la température sera descendue à son minimum
Réglage de la température de l’étuve (si température du local différente de 20°C) :
- température inférieure à 20°C : tourner le potentiomètre dans le sens des aiguilles d’une montre (de l’ordre de 1 ou 2 mm)
- température supérieure à 20°C : tourner le potentiomètre dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Pour affiner votre réglage, placer un thermomètre dans l’étuve afin de vérifier que celle-ci atteint 37°C lorsque le voyant rouge s’éteint
Attention à ne pas mettre d’eau dans l’étuve
