PINCE HYGIENE VERTE - 31 CM J@E
- Pince de service verte 31cm en inox
- Extrémités inox droites, facilitant la prise des produits adhérents
- Manche plastifié résistant à plus de 80°C
- Poignée colorée permettant une identification facile pour éviter les contaminations croisées
- Idéale pour une démarche HACCP
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Avantages
La pince de service verte en acier inoxydable offre de multiples bénéfices, la rendant essentielle dans les cuisines professionnelles, en particulier pour celles suivant les principes HACCP (Analyse des Risques et Maîtrise des Points Critiques) pour assurer la sécurité des aliments. Avec ses pointes droites en inox, elle permet une préhension sûre des aliments collants, facilitant leur manipulation de manière précise et aisée. Son manche en plastique, capable de résister à des températures dépassant les 80°C, offre à la fois une longévité et une solidité supérieures, ainsi qu'un confort d'utilisation. La teinte éclatante de la poignée aide à l'identifier rapidement, minimisant le risque de contamination croisée par une affectation claire à des usages spécifiques. L'absence de ressort dans la conception de la pince simplifie tant son maniement que son entretien, ce qui est parfait pour assurer une hygiène irréprochable. Ces caractéristiques font de la pince verte un outil pratique, sanitaire et efficace, répondant parfaitement aux normes des espaces culinaires professionnels.
Bénéfices
Cette pince de service met à la disposition des chefs et de leurs équipes culinaires un moyen à la fois efficace et sécurisé, leur permettant d'accorder toute leur attention à l'innovation en cuisine sans être préoccupés par les préoccupations liées à la sécurité des aliments.
Conseils d'utilisation
Pour optimiser l'usage de la pince de service verte en inox, il est essentiel d'adopter certaines pratiques. Tout d'abord, même si son manche est conçu pour supporter des températures au-delà de 80°C, évitez de l'exposer directement à la chaleur pour une durée étendue afin de conserver ses qualités et prolonger sa durabilité. Cet outil doit être utilisé conformément à ses fonctions prévues, en particulier pour manier les aliments qui tendent à coller, ce qui en maximise l'efficacité. Pour prévenir le risque de contamination croisée, associez une couleur spécifique de pince à chaque catégorie d'aliments (utilisez par exemple le vert pour les légumes) et maintenez cette organisation constante à chaque utilisation. Nettoyez soigneusement la pince après chaque utilisation, que ce soit manuellement avec de l'eau chaude et du savon ou dans un lave-vaisselle, afin de garantir sa propreté et son adéquation aux standards d'hygiène. Inspectez également de façon régulière l'articulation et le manche pour identifier tout signe d'usure ou dommage qui pourrait affecter la sécurité alimentaire. En suivant ces recommandations, la longévité de votre pince sera assurée, tout en conservant un lieu de travail sécurisé et hygiénique.
