PINCE HYGIENE JAUNE - 31 CM J@E
- Pince de service jaune 31cm en inox
- Extrémités inox droites, facilitant la prise des produits adhérents
- Manche plastifié résistant à plus de 80°C
- Poignée colorée permettant une identification facile pour éviter les contaminations croisées
- Idéale pour une démarche HACCP
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Avantages
La pince de service jaune en inox présente plusieurs avantages qui la rendent indispensable dans tout environnement de cuisine professionnelle, notamment dans le cadre de la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) visant à garantir la sécurité alimentaire. Grâce à ses extrémités droites en inox, elle facilite la prise de produits adhérents, offrant une manipulation aisée et précise des aliments. Le manche, plastifié et résistant à des températures supérieures à 80°C, assure une durabilité et une robustesse accrues, tout en garantissant une prise en main confortable. La couleur vive de la poignée permet une identification facile, contribuant à réduire les risques de contaminations croisées en facilitant l'assignation de la pince à des tâches spécifiques. De plus, l'absence de ressort dans son articulation non seulement simplifie son utilisation mais optimise également son nettoyage, la rendant idéale pour maintenir un niveau élevé d'hygiène. Ces points font de cette pince de service un outil à la fois pratique, hygiénique et efficace, adapté aux exigences des cuisines professionnelles.
Bénéfices
Cette pince de service offre aux chefs et aux brigades de cuisine une solution pratique et sûre, leur permettant de se concentrer sur la création culinaire sans se soucier des questions de sécurité alimentaire.
Conseils d'utilisation
Pour tirer le meilleur parti de la pince de service jaune en inox, quelques conseils d'utilisation sont à considérer. Premièrement, bien que le manche résiste à des températures supérieures à 80°C, il est recommandé de ne pas exposer l'outil à une source de chaleur directe pendant une période prolongée afin de préserver ses propriétés physiques et sa durabilité. Utilisez la pince spécifiquement pour les tâches auxquelles elle est destinée, notamment la manipulation des produits adhérents, pour maximiser son efficacité. Pour éviter les contaminations croisées, attribuez une couleur de pince par type d'aliment (par exemple, jaune pour les volailles) et respectez cette règle lors de chaque utilisation. Après chaque usage, nettoyez la pince soigneusement à l'eau chaude savonneuse ou dans un lave-vaisselle, assurant ainsi sa propreté et sa conformité aux normes d'hygiène. Enfin, inspectez régulièrement l'état de l'articulation et du manche pour détecter toute usure ou dommage qui pourrait compromettre la sécurité alimentaire. En suivant ces conseils, vous prolongerez la durée de vie de votre pince tout en maintenant un environnement de travail sûr et hygiénique.
