PINCE HYGIENE NOIRE - 31 CM J@E
- Pince de service noire 31cm en inox
- Extrémités inox droites, facilitant la prise des produits adhérents
- Manche plastifié résistant à plus de 80°C
- Poignée colorée permettant une identification facile pour éviter les contaminations croisées
- Idéale pour une démarche HACCP
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Avantages
La pince de service noire en inox s'avère essentielle pour les cuisines professionnelles, en particulier pour les pratiques conformes à la démarche HACCP (Analyse des Dangers - Points Critiques pour leur Maîtrise), qui vise l'assurance de la sécurité alimentaire. Avec ses bouts droits en acier inoxydable, cette pince simplifie la manipulation des aliments qui ont tendance à coller, permettant un contrôle précis et facile. Son manche en plastique, capable de résister à des températures au-delà de 80°C, promet non seulement longévité et solidité mais aussi une ergonomie optimale. La teinte éclatante du manche aide à l'identifier rapidement, minimisant ainsi le risque de contaminations croisées par une affectation claire de la pince à certaines catégories d'aliments. L'absence de ressort dans sa conception facilite tant son emploi que son entretien, positionnant cet ustensile comme un choix privilégié pour garantir une propreté impeccable. En somme, cette pince allie fonctionnalité, hygiène et performance, répondant parfaitement aux normes des espaces culinaires professionnels.
Bénéfices
Cette pince de service apporte aux chefs et à leurs équipes une méthode à la fois pratique et fiable, leur permettant de se dédier à la créativité en cuisine sans les tracas liés à la sécurité alimentaire.
Conseils d'utilisation
Afin de maximiser les bénéfices de l'utilisation de la pince de service noire en acier inoxydable, il est judicieux de suivre certaines recommandations. Tout d'abord, malgré la capacité du manche à supporter des températures de plus de 80°C, il est sage d'éviter de le laisser en contact avec une chaleur directe sur le long terme pour en préserver l'intégrité et la longévité. Employez cette pince pour ses fonctions prévues, comme la saisie de produits collants, afin d'exploiter pleinement ses capacités. Pour prévenir toute contamination croisée, adoptez un code couleur par type d'aliment (la couleur noire peut être réservée à certaines tâches spécifiques, selon vos procédures) et appliquez cette méthode systématiquement. Nettoyez la pince après chaque utilisation, que ce soit à la main avec de l'eau chaude et du savon ou au lave-vaisselle, pour garantir sa propreté et son adéquation aux standards d'hygiène. Contrôlez régulièrement la mécanique et l'état général du manche pour repérer les signes d'usure ou les dégâts susceptibles d'affecter la sécurité des aliments. En adhérant à ces préconisations, vous assurerez une plus grande longévité à votre pince et maintiendrez un cadre de travail à la fois sûr et propre.
