TESTEUR D'HUILE DE FRITURE ÉLECTRONIQUE POUR ANALYSE DES COMPOSÉS POLAIRES
- Testeur d'huile de friture électronique
- Contrôle la qualité des huiles de friture végétales
- Mesure la teneur en composés polaires de l'huile
- Voyant lumineux avec différents niveaux d'état
- Contrôle immédiat
- Rechargeable via port USB
- Autonomie de la batterie : 200 mesures
- Temps de réponse : 40 - 60 secondes
- Précision : ± 3 TPM (Total Polar Material - Total des composés polaires)
- Plage : 0,5 - 40% TPM
- Étanche (conforme à l'indice de protection IP65)
- Particulièrement adapté aux établissements utilisant une friteuse quotidiennement : restauration commerciale, fast-food, vente à emporter, restauration collective
Avantages
Ce testeur électronique pour huile de friture a un usage simple et rapide grâce à son contrôle immédiat. Il permet de tester son huile en moins d'une minute.
Le testeur est sécurisant, il se prend facilement en main. Les risques de brûlure pour les cuisiniers sont donc évités.
Grâce au voyant lumineux avec différents niveaux d'état, la lecture et l'interprétation sont faciles. Le testeur d'huile de friture est un outil essentiel pour tous les établissements dans le domaine de l'agroalimentaire utilisant régulièrement une friteuse.
Bénéfices
Ce testeur d'huile de friture vous rendra plus serein : vous pourrez tester facilement votre huile de friture avant chaque utilisation et vous serez assuré de respecter la réglementation qui interdit d'utiliser une friteuse en restauration avec une huile ayant un taux de composés polaires supérieur à 25%. Vous préserverez ainsi la santé des clients en leur évitant d'ingérer une huile possiblement devenue cancérigène.
Le testeur électronique vous fait aussi faire des économies : vous pouvez changer votre huile au moment opportun : ni trop tôt, ni trop tard. Les restaurateurs qui changent l'huile de friture en estimant sa qualité à sa simple vue et odeur la changent généralement trop tôt. Contrôler régulièrement l'huile de friture avec un testeur permet de gagner 1, 2, voir 3 bains d'huiles en plus !
Ce testeur d'huile a en plus de tout cela un aspect écologique : une huile changée trop tôt représente une surconsommation et l'énergie est conséquente pour procéder au recyclage d'huile de friture.
Conseils d'utilisation
Nous vous conseillons de nettoyer le testeur d'huile de friture sous l'eau courante chaude et idéalement avec de l'eau savonneuse et avec le côté tendre de votre éponge. Le capteur étant fragile, il ne faut pas utiliser d'abrasif afin de ne pas le rayer et le rendre inutilisable.
Cliquez ici pour en savoir plus sur les tests de dégradation des huiles de friture.
