PLAQUE EUTECTIQUE FROID NEGATIF -10/-3°C - GN 1/1
- Plaque eutectique froid négatif -10 °C/ -3 °C pour container isotherme GN 1/1
- Permet de prolonger le maintien de la température et la conservation des produits congelé dans les containers isothermes durant le transport et la distribution des produits alimentaires
- Qualité alimentaire
- Coins renforcés
- Épaisseur : 30mm
- Poids : 5.5 Kg
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Avantages
La plaque eutectique froid négatif est un accessoire indispensable pour tous les restaurateurs, traiteurs, professionnels de l'hôtellerie...
C'est l'accumulateur de froid nécessaire pour maîtriser la chaîne du froid autonome dans toutes les situations : pour le transport de produits sensibles issus des secteurs de la santé et de l'agroalimentaire, c'est aussi le diffuseur de froid pour maintenir la température dans des conteneurs isothermes ou des glacières.
La haute performance du liquide eutectique et de son enveloppe étanche permettent une longue restitution du froid et une durabilité de la plaque.
Bénéfices
La plaque eutectique froid négatif vous rendra plus serein, car elle vous permettra de vous assurer du respect de la chaîne du froid des denrées alimentaires.
Elle vous fera également de faire des économies, car elle évitera de gaspiller des produits alimentaires.
Conseils d'utilisation
Cette plaque eutectique doit être placée à plat 24h minimum au congélateur avant usage.
Une fois solidifiée, insérez la plaque eutectique dans le container isotherme ou dans son support de réfrigération dédié.
N'empilez pas les plaques directement au contact l'une sur l'autre afin d'empêcher l'effet masse et laissez un espace d'environ 2 cm entre chaque plaque pour une meilleure congélation du liquide eutectique.
