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PLAQUE EUTECTIQUE CHAUDE +75°C - GN1/1

Référence : PEC100
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PLAQUE EUTECTIQUE CHAUDE +75°C - GN1/1

  • Accumulateur de chaud GN 1/1 +75 °C
  • Plaque assurant un apport de chaud pendant une liaison chaude pour toute la durée de votre transport
  • Idéal pour le transport isotherme dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration professionnelle
  • Qualité alimentaire
  • Produit intérieur non toxique
  • Dimensions (Lxl) : 530 x 325
  • Épaisseur : 30mm
  • Poids : 4 Kg
  • Doit être montée en température avant usage en four mixte vapeur ou bain Marie
  • Équipé d'une poignée ergonomique
  • Soudure par ultrasons
  • En polyéthylène haute densité
  • Excellente étanchéité

Prix (HT) : 108,20 €
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Caractéristiques
Documentation

Avantages

de l'accumulateur de chaud

Cette plaque eutectique chaude a une haute performance en stabilisation thermique.

Son étanchéité est parfaite grâce à sa soudure par ultrasons.

La plaque est très robuste grâce à ses coins renforcés et ses points d'ancrage.

Cette plaque peut être placée dans un container isotherme et notamment dans ce container isotherme léger.

Bénéfices

de l'accumulateur de chaud

Grâce à cette plaque eutectique chaude, vous pouvez transporter sereinement vos denrées alimentaires en étant assuré de pouvoir les garder au chaud. 

Conseils d'utilisation

de l'accumulateur de chaud

Mode d’emploi :

Pour monter la plaque eutectique chaude en température, vous avez 2 possibilités :

- Four mix à vapeur (35 minutes maximum)

- Bain-marie

Positionnez le thermostat à 75°C maximum.

Placez ensuite la plaque eutectique à l’horizontal sur une plaque métallique sans contact direct avec la source de chaleur.

Mettez en chauffe pendant 35 minutes maximum.

À la sortie du four, manipulez la plaque délicatement en vous munissant de gants thermiques.

Contrôlez le bon aspect de la plaque avant de l’insérer dans votre container isotherme.


Précautions d’emploi : 

Attention au risque de brûlure.

Avant chaque manipulation, il est indispensable de porter gants thermiqueslunettes et blouse de protection.

Toujours maintenir la plaque avec le bouchon vers le haut et les bras tendus distants du visage.

Une fois en température la plaque devient fragile à la manipulation.

Nous vous conseillons de procéder à un roulement dans l’utilisation des plaques.

Ne jamais laver la plaque au lave-vaisselle (utiliser l’eau tiède et du savon liquide).

Ne jamais utiliser le mode grill ou flamme pour mettre en température la plaque.

Ne jamais placer la plaque directement au contact de la source de chaleur.

Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Matière
Polyester
Précisions matière
Polyéthylène haute densité
Origine
FRANCE
Largeur/Profondeur nette
325
Longueur nette
530
Hauteur nette
30
Longueur brute
530
Largeur/Profondeur brute
325
Hauteur brute
30
Poids net (kg)
3.910
Poids brut (kg)
3.910
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
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