ARMOIRE DE STÉRILISATION POUR 20 COUTEAUX ET USTENSILES AVEC FERMETURE À CLÉ
- Armoire garantissant la stérilisation des couteaux et ustensiles par rayonnement UV
- Fermeture à clé
- Construction en acier inoxydable alimentaire
- Bords verticaux rayonnés
- Dessus et intérieur pentés
- Porte plexiglas transparente épaisseur 5 mm rayonnée avec fermeture magnétique
- Maintien des couteaux lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure
- Minuterie basse réglable de 0 à 2 heures
- Sécurité : interruption du tube à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active)
- Tension nominale : 230V 1N~
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance absorbée : 15 W
- Classe de l’appareil : 1
- Indice de protection : IP24
- Durée de vie des lampes 15W : 7500 heures
- Longueur du cordon d’alimentation : 1,20m
- Poids : 12,5 kg
- Dimensions L x l x H (mm) : 575 x 160 x 600
- Dimensions hors tout L x l x H, (mm) : 600 x 185 x 600
- Matériel conforme à la norme NF EN 60335-1
- Existe sans fermeture à clé (réf. AS1423)
Comment fixer le support au mur ?
- Avec des vis inox
- En option : avec 25 bandes adhésives déjà posées à ajouter à votre panier
au panier
Avantages du stérilisateur de couteaux
Cette armoire de stérilisation garantit l’hygiène au sein des cuisines professionnelles grâce à :
- L’émission des rayons UV par les tubes se trouvant à l’intérieur de l’appareil permettant de stériliser les bactéries sur les couteaux et ustensiles.
- L'armoire UV à fond plein : toute rétention d'eau est évitée.
- La grille inox amovible pouvant passer au lave-vaisselle. Nettoyer l’intérieur de l’armoire est plus facile.
- Le dessus de l'armoire incliné, ce qui évite que la poussière s'installe ou que des objets soit posés par-dessus.
La grille inox permet de maintenir les couteaux et des ustensiles droits. Cela optimise l'efficacité des rayons UV sur toute la surface de ces derniers.
La fermeture à clé garantit de la sécurité.
Bénéfices
Votre personnel appréciera les moyens mis en place pour faciliter l'applications des bonnes pratiques d'hygiène (BPH).
Cela permettra d'intégrer un moyen de maitrise pour votre plan HACCP.
Conseils d'utilisation
Cette armoire de stérilisation doit être fixée à un mur par deux vis.
Si la porte est ouverte en cours d'utilisation, l'appareil s'arrête automatiquement, mais la minuterie continue de fonctionner. Quand la porte est refermée, l'appareil reprend automatiquement la stérilisation pour la durée restante de la minuterie.
Pour conserver au maximum l'aspect de l'inox et d'éviter les risques d'oxydation, il est très vivement recommandé de nettoyer l'appareil régulièrement. Avant toute intervention ou opération de nettoyage au niveau d'organes électriques, mettez l'appareil hors tension.
Portez des gants appropriés lors de ces opérations de nettoyage.
Il est recommandé de nettoyer l'armoire avec des détergents non javellisés (lessive en poudre, détergents alcalins et savons liquides), avec des dégraissants pour vitrages et avec de l'eau (chaude ou froide).
