ARMOIRE DE STÉRILISATION POUR 10 COUTEAUX ET USTENSILES AVEC FERMETURE À CLÉ
- Armoire à fermeture à clé pour stériliser 10 couteaux ou autres ustensiles de cuisine professionnels
- Principe : stérilisation des bactéries par rayonnement UV
- Construction en acier inoxydable alimentaire
- Bords verticaux rayonnés
- Dessus et intérieur pentés
- Porte plexiglas transparente épaisseur 5 mm rayonnée avec fermeture magnétique
- Maintien des couteaux lames vers le haut, manches en appui contre l'arrêtoir en partie inférieure
- Minuterie basse réglable de 0 à 2 heures
- Sécurité : interruption du tube à l'ouverture de la porte (la minuterie reste active)
- Tension nominale : 230V 1N~
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance absorbée : 15 W
- Classe de l'appareil : 1
- Indice de protection : IP24
- Durée de vie des tubes : 7500 heures
- Longueur du cordon d'alimentation : 1,20 m
- Poids : 12 kg
- Dimensions L x l x h (mm) : 575 x 160 x 600
- Dimensions hors tout L x l x H (mm) : 600 x 185 x 600
- Conforme à la norme NF EN 60335 -1 relative aux exigences générales sur les appareils électrodomestiques et analogues
- Existe également sans fermeture à clé : référence AS0422
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Avantages de l'armoire de stérilisation à fermeture à clé
Cette armoire de stérilisation permet de garantir l'hygiène alimentaire des couteaux et des ustensiles de cuisine.
L'armoire est équipée d'un tube germicide à vapeur de mercure qui émet des radiations ultraviolettes de longueur d'onde comprise entre 250 et 260 nanomètres. Ces radiations ont une action photochimique stérilisante sur les microbes, virus, bactéries, moisissures, etc...
La stérilisation se produit directement sous l'effet du rayonnement UV modifiant la structure chimique des constituants des cellules vivantes, entraînant leur inaptitude à se reproduire.
Cette armoire est très simple à utiliser.
La fermeture à clé permet de sécuriser l'armoire.
Bénéfices
Avec cette armoire de stérilisation, vous serez plus serein, car vous serez assuré de mettre en place de bonnes pratiques d'hygiène en stérilisant régulièrement vos couteaux de cuisine.
Conseils d'utilisation
L'armoire de stérilisation doit être fixée à un mur par deux vis.
Placez les couteaux verticalement sur la barre aimantée pour les mettre en place.
Refermez ensuite la porte de l'armoire. Réglez la minuterie en position maximale (2 heures) pour une stérilisation correcte des ustensiles.
Si la porte est ouverte en cours d'utilisation, l'appareil s'arrête automatiquement, mais la minuterie continue de fonctionner. Une fois la porte refermée, l'appareil reprend automatiquement la stérilisation pour la durée restante de la minuterie.
Pour conserver au maximum l'aspect de l'inox et d'éviter les risques d'oxydation, il est très vivement recommandé de nettoyer régulièrement l'appareil. Avant toute intervention ou opération de nettoyage au niveau d'organes électriques, mettez l'appareil hors tension.
Portez des gants appropriés lors de ces opérations de nettoyage.
Il est conseillé de nettoyer l'armoire avec des détergents non javellisés (lessive en poudre, détergents alcalins et savons liquides), avec des dégraissants pour vitrages et avec de l'eau (chaude ou froide).
