SONDE DE CUISSON POUR TH108
- Sonde de cuisson aiguille super rapide pour contrôle de la cuisson dans des fours (TC)
- Piquage à cœur
- Contrôle des cuissons en poche sous vide (penser à utiliser mousse adhésive pour sonde sous-vide)
- Adaptable sur thermomètre à sonde TH108
- Aiguille inox L x Ø (mm) : 60 x 1,4
- Cordon fin L (m) : 1,25
- -50°C/+250°C
- Précision de la sonde : ±0,2 °C (-20 à +70 °C) - Classe 1 (Étendue de mesure restante) selon la EN60584-2, précision Classe 1 de -40...+350 °C (type T)
- Temps de réponse : 2 secondes
- IP65
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Avantages sonde thermomètre
La sonde de cuisson aiguille super rapide type TC (Thermo couple type T) se démarque par sa précision et sa rapidité, devenant un instrument indispensable pour les professionnels de la cuisine. Avec sa capacité à réaliser un piquage à cœur et à contrôler les cuissons en poche sous vide, cette sonde garantit des résultats précis et fiables. Adaptée au thermomètre à sonde TH108, elle offre une expérience de cuisson maîtrisée et efficiente. Sa structure en inox et son cordon fin ajoutent à la facilité d'utilisation et à la durabilité de l'outil.
Le temps de réponse est court : seulement 2 secondes suffisent pour la mesure.
Bénéfices sonde thermomètre cuisson
L'utilisation de cette sonde de cuisson offre un contrôle précis et en temps réel de la température, assurant ainsi la qualité et la sécurité des aliments. Les chefs peuvent surveiller de manière efficace et rapide la cuisson, optimisant ainsi le goût et la texture des plats. Pour les cuissons en poche sous vide, l'ajout d'une mousse adhésive garantit des mesures précises. La sonde, avec sa plage de température de -50°C à +250°C, est un outil polyvalent adapté à une variété d'environnements et de types de cuisson.
Conseils d'utilisation sonde température cuisson
Pour utiliser la sonde, insérez l'aiguille inox dans la préparation culinaire, que ce soit dans un four ou pour des aliments en poche sous vide. La sonde offre des lectures précises, aidant les chefs à atteindre la perfection culinaire. La sonde est facile à nettoyer et à entretenir, grâce à sa conception en inox. Elle est également classée IP65, indiquant une résistance notable à la poussière et à l'eau, ce qui la rend idéale pour une utilisation intensive en cuisine.
