Fiche produit
SANICLASS - VOTRE GUIDE DE MISE EN PLACE DU PMS
Référence :
PMS014
- Répertoire pour guide le chef de cuisine ou le responsable de la restauration dans la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Index des documents à renseigner pour se mettre en conformité avec les exigences des autorités sanitaires (DGAL / SDSSA / N 2012-819 du 02/06/2012)
- Guide méthodologique de constitution du PMS de chaque établissement
- Les 4 classeurs et leur contenus sont fournis avec leur fourreau de rangement.
Prix (HT) : 296,20 €
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Avantages
Le Saniclass comprend 4 classeurs bien identifiés permettant au chef de cuisine ou au responsable de la restauration le classement et le suivi des différents documents constituant le PMS de l’établissement :
- Saniclass 1A : Bonnes pratiques d’hygiène (volume 1)
- Saniclass 1B : Bonnes pratiques d’hygiène (volume 2)
- Saniclass 2 : HACCP
- Saniclass 3 : Traçabilité
Esthétique et ludique, Saniclass est un outil simple et pratique du système Qualité.
Bénéfices
L'utilisation du Saniclass valorise la qualité du travail de l'équipe de cuisine.
Origine
FRANCE