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SANICLASS - VOTRE GUIDE DE MISE EN PLACE DU PMS

Référence : PMS014
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SANICLASS - VOTRE GUIDE DE MISE EN PLACE DU PMS

  • Répertoire pour guide le chef de cuisine ou le responsable de la restauration dans la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
  • Index des documents à renseigner pour se mettre en conformité avec les exigences des autorités sanitaires (DGAL / SDSSA / N 2012-819 du 02/06/2012)
  • Guide méthodologique de constitution du PMS de chaque établissement
  • Les 4 classeurs et leur contenus sont fournis avec leur fourreau de rangement.

Prix (HT) : 296,20 €
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Avantages

Le Saniclass comprend 4 classeurs bien identifiés permettant au chef de cuisine ou au responsable de la restauration le classement et le suivi des différents documents constituant le PMS de l’établissement : 

  • Saniclass 1A : Bonnes pratiques d’hygiène (volume 1)
  • Saniclass 1B : Bonnes pratiques d’hygiène (volume 2)
  • Saniclass 2 : HACCP
  • Saniclass 3 : Traçabilité


Esthétique et ludique, Saniclass est un outil simple et pratique du système Qualité.

Bénéfices

L'utilisation du Saniclass valorise la qualité du travail de l'équipe de cuisine.

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Origine
FRANCE
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