CHARIOT ÉGOUTTAGE STOCKAGE RANGEMENT | BACS GASTRO, BACS GN ET PLANCHES - PETIT MODÉLE
- Chariot de rangement pour bacs gastro et planches
- Inox qualité alimentaire
- Structure en tube 25 x 25 mm
- 4 roues pivotantes dont 2 à frein
- 4 pare-chocs caoutchouc
- Dimensions : LxlxH : 127 x 62 x 170,5 cm
- Différentes configurations possibles :
- 4 niv / 38 positions en GN 1/1
- 2 niv / 38 positions en GN 1/1 + 1 niv 38 positions en GN 2/1
au panier
Avantages
Ce chariot est spécialement conçu pour l'égouttage et le stockage des bacs, grilles, plateaux et couvercles GN gastronorme après leur passage en plonge ou en machine à laver.
Le chariot comporte 4 niveaux. Il convient pour le stockage des formats GN 1/1, GN 1/2 et GN 2/1 (voir ci-après), de toutes profondeurs.
Le deuxième niveau est amovible, il peut être descendu et posé sur le premier niveau, ce qui permet le rangement en partie inférieure des bacs GN 2/1 introduits sur leur petit côté. Le chariot comporte alors 3 niveaux.
Le chariot est équipé de 2 barres d'arrêt facilement escamotables pour chaque niveau. Le chargement des bacs peut s'effectuer par les 2 côtés. Après la mise en place des bacs, la barre d'arrêt redescendue bloque le déplacement latéral des bacs : ceux-ci ne peuvent pas tomber du chariot pendant son déplacement dans la cuisine ou dans les chambres froides.
Les bacs étant séparés, l'égouttage peut se réaliser dans les meilleures conditions et la reprise des bacs s'effectue très facilement : on évite ainsi les éventuelles difficultés de séparation qui peuvent survenir lorsque les bacs sont empilés.
Bénéfices
Sérénité garantie : le chariot de rangement pour bacs et planches permet de stocker de façon optimum ce petit matériel de cuisine professionnelle. Sans lui, les bacs gastronorme sont parfois stockés empilés à l'endroit et les planches à découper stockées les unes sur les autres, ce qui peut entrainer le développement de bactérie. Avec le chariot de rangement, l'égouttage se fait parfaitement et vous avez la sérénité de ne pas avoir de développement de bactéries pathogènes pouvant entrainer une suspicion de TIAC.
Conseils d'utilisation
Pour des raisons d'hygiène alimentaire, le chariot de stockage doit être nettoyé régulièrement, à l'aide de produits d'entretien classiques en conformité avec les règles d'hygiène, à l'exclusion de produits abrasifs. Évitez les produits chlorés (eau de Javel par exemple) et rincez bien après nettoyage.
