BAC POLYPROPYLÈNE GN 1/6 PROFONDEUR 150 MM
- Bac gastronorme GN1/6 150 mm de profondeur en polypropylène
- Convient pour le stockage en chambre froide, la préparation et la manutention
- Gradué en litres
- Lavable en machine
- Contenance : 2,5L
- Dimensions L x l x P (mm) : 162 x 176 x 150
- Plein
- Conforme à la norme EN 631-1 relative aux bacs pour la cuisine et le transport de nourriture
- Température d'utilisation : De -40°C à +80°C
au panier
Avantages
Le polypropylène, un matériau robuste et résilient face aux chocs, hautes températures, et substances chimiques fréquemment employées en cuisine, assure une utilisation intensive et prolongée des bacs sans altération ou fissuration.
Son entretien aisé et ses propriétés non poreuses en font une option hygiénique pour les cuisines, empêchant l'absorption de liquides et d'odeurs tout en réduisant le risque de prolifération bactérienne.
Les bacs GN 1/6, conformes aux dimensions standards, s'intègrent aisément dans les équipements de stockage, frigos, congélateurs, et chariots de service, offrant une solution versatile pour le stockage, la préparation, et la présentation d'une large gamme d'aliments, de légumes et fruits à sauces, condiments, et garnitures.
Leur conception empilable maximise l'efficacité de l'espace dans les zones de réfrigération et de congélation. Compatible avec des couvercles adaptés, ils préservent la fraîcheur des produits tout en évitant les contaminations croisées, avec des systèmes de fermeture garantissant une fermeture hermétique.
La transparence des bacs GN 1/6 facilite l'identification des contenus sans nécessiter l'ouverture des couvercles, contribuant à une gestion de cuisine plus efficace.
Résistant à des températures élevées, le polypropylène convient à l'utilisation dans des fours, bains-marie, et micro-ondes, permettant de chauffer ou réchauffer les aliments directement dans le bac sans nécessité de les transférer, simplifiant ainsi le processus de préparation.
Bénéfices
Le bac en polypropylène GN 1/6 d'une profondeur de 150 mm représente une solution parfaite pour les professionnels de la restauration désireux d'améliorer leur efficacité opérationnelle tout en maintenant des standards élevés de sécurité alimentaire.
Sanipousse vous offre un vaste assortiment de bacs gastronormes en polypropylène, y compris le modèle GN 1/2 avec une profondeur de 100 mm.
Conseils d'utilisation
Préparation initiale : Avant de mettre le bac en service, il est crucial de le nettoyer avec de l'eau chaude et du savon. Ce processus éliminera les résidus de fabrication, assurant ainsi la propreté du récipient.
Respect des limites de température : Le polypropylène étant résistant à la chaleur, il convient néanmoins de respecter les plages de température suggérées par le fabricant. Il est conseillé d'éviter l'exposition du bac à des sources de chaleur directe et intense, telles que les flammes ou les plaques chauffantes.
Prudence avec les instruments tranchants : Bien que résistant, le polypropylène peut être marqué ou endommagé par l'utilisation de couteaux affûtés ou d'objets pointus. Pour maintenir l'état du bac, il est recommandé de ne pas y effectuer de coupes directes.
Manipulation et empilement soignés : Soulevez et manipulez le bac en utilisant ses poignées ou ses bords. Évitez de le traîner ou de le jeter brusquement. Pour un empilement sûr, vérifiez que les bacs sont alignés et stables afin de réduire les risques de basculement.
Couverture des bacs : Pour une protection optimale des aliments contre la contamination et pour préserver leur fraîcheur, l'utilisation de couvercles spécifiques aux bacs GN 1/6 est recommandée. Les couvercles limitent également la diffusion des odeurs et sécurisent le transport des bacs.
Nettoyage et maintenance : Il est important de laver le bac après chaque utilisation, de préférence dans un lave-vaisselle, et de le sécher soigneusement avant rangement pour prévenir l'apparition de moisissure ou d'odeurs désagréables.
Conformité aux normes de sécurité alimentaire : Suivez scrupuleusement les principes d'hygiène et de sécurité alimentaire en utilisant le bac. Pour éviter la contamination croisée, utilisez des bacs propres et séparez les différents types d'aliments.
Stockage approprié : Entreposez les bacs vides en les empilant de manière ordonnée dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe du soleil, en veillant à ce qu'ils soient complètement secs pour éviter tout développement de moisissure.
