PANSAVER ECO - GRATINER SANS RÉCURER - SAC PROTECTEUR DE BAC GN1/1 PROFONDEUR 150 MM (x50)
- Sac protecteur pour bac gastronorme GN 1/1 de 150 mm de profondeur
- Permet de cuire et de refroidir les préparations sans brûler et dessécher les aliments restant habituellement attachés au fond des bacs
- Passe au four et au four à micro-ondes
- Température maximale d'utilisation : 204 °C
- Fabriqué à partir d'un matériau biosourcé à base d'huile de colza
- Résistance élevée à la perforation
- Dimensions (mm) Lxl : 530 x 325
- Capacité : 21 L
- Conditionnement : par boîte de 50 pièces
au panier
Avantages du film protecteur de bac gastro
Le sac protecteur de bac PanSaver Eco permet de cuisiner dans des conditions d’hygiène améliorées. Il favorise la sécurité alimentaire en réduisant le risque de contamination de surface et de contamination croisée.
Le sac établit une séparation entre le bac et les aliments : il n'y a donc aucun contact entre le métal et les produits alimentaires.
PanSaver Eco retient la chaleur et augmente le temps de conservation des aliments. Les préparations restent plus savoureuses et appétissantes. Les aliments ne se dessèchent pas et ne brûlent pas au fond des bacs.
Le lavage des bacs gastronormes est beaucoup plus rapide : après avoir retiré le film protecteur contenant les restes du plat, il suffit de rincer le bac inox.
Fabriqué à partir d'un matériau biosourcé à base d'huile de colza, PanSaver Eco offre une empreinte carbone plus faible que les autres doublures.
Ce sac protecteur existe également en format compatible avec les bacs GN 1/1 de 65 à 100 mm de profondeur.
Bénéfices
Soyez serein en toutes circonstances : une défection de dernière minute à la plonge, la machine de plonge hors-service, un service tendu parce que les livraisons ont été tardives ce matin … PanSaver Eco vous fait gagner du temps et permet de relativiser les aléas.
Faites des économies importantes : PanSaver Eco vous permet de réduire les consommations d’eau et de produits lessiviels, de réduire le temps passé à récurer et à nettoyer les bacs gastronormes, permettant ainsi à votre personnel de pouvoir se consacrer à d'autres tâches et de ne pas avoir à recruter une personne supplémentaire à la dernière minute, et de pouvoir conserver les bacs plus longtemps et en meilleur état.
Continuez à faire plaisir à vos convives : Grâce au PanSaver Eco, vous aurez toujours le temps de faire plaisir à vos élèves (si vous travaillez en cantine) ou à vos clients. L'éducation au goût est importante pour les enfants : les plats gratinés leur permettent de découvrir de nombreuses saveurs qu'ils apprécient généralement beaucoup. Cela change des plats classiques et vous permet de conserver un niveau de qualité élevé de cuisine.
Conseils d'utilisation
- Mouiller l'intérieur du bac gastro et placer le sac protecteur PanSaver Eco à l'intérieur du bac en l'ajustant sur les bords.
- Mettre les aliments sur le film protecteur.
- Positionner le bac gastro dans le four (convient au four micro-ondes). Température maximum : 204 °C.
- Après cuisson, servir directement les mets ou les maintenir à température au bain marie.
- Retirer par les bords le film protecteur PanSaver comme un sac contenant les restes alimentaires, puis rincer simplement le bac gastro.
