TEST PROTÉINE CLEANTRACE-CONTRÔLE PROPRETÉ SURFACE ET MATÉRIEL (x10)
- Test protéine pour le contrôle de la propreté des surfaces et des matériels
- Permet la détection des résidus protéiques et des sucres réducteurs pour évaluer l'état de propreté des surfaces et des matériels
- Test semi-quantitatif
- Sensibilité : 50 µg
- Résultats rapides : 0 à 10 minutes
- Interprétation simplifiée par code couleur
- Sachet de 10 tests
En savoir plus sur les autocontrôle des surfaces, matériels et des mains
Avantages du test de détection des protéines
Le test protéique permet de vérifier la présence de protéines, susceptibles de nourrir les bactéries.
Il valide la bonne exécution du plan de nettoyage mais ne détecte pas la présence de bactéries.
En contrôlant la propreté des surfaces, la sécurité alimentaire et la qualité des produits est garantie.
Ce test permet également de contrôler la propreté des matériels : fouets, poignées de portes, trancheurs à jambon, angles de plans de travail...
Ce test protéines est très rapide à faire et ne nécessite pas d'appareil de lecture : la lecture se fait visuellement au bout de seulement 10 minutes.
Le test est fiable et sensible.
Cet autocontrôle de surface est idéal pour la formation des équipes.
Bénéfices
Grâce à ce test de résidus protéiques, vous vous assurez de l'efficacité de vos procédures de désinfection des surfaces et des matériels.
Ce test est utile dans une démarche HACCP (Système d'Analyse des Risques et de Maîtrise des Points Critiques).
C'est un moyen ludique pour former vos équipes aux bonnes pratiques d'hygiène.
Conseils d'utilisation
N'oubliez pas de vous laver et de vous désinfecter les mains avant d'utiliser ce test protéine.
Les contrôles de surfaces doivent toujours être effectués sur une surface supposée propre (nettoyée, désinfectée, rincée et sèche) destinée à être en contact avec des denrées alimentaires. La surface ne doit donc pas être en cours d'utilisation.
Le test protéine est très simple à utiliser. Il fonctionne en suivant ces 4 étapes :
- Écouvillonnez
- Cliquez
- Attendez 10 minutes
- Interprétez le résultat grâce à la couleur qui s'affiche.
Le stockage du test protéine doit se faire à température ambiante.
Nous vous conseillons d'utiliser les Sanitest pour un contrôle plus précis des surfaces et des matériels.
