CAHIER DE CONTRÔLES MICROBIOLOGIQUES DE SURFACES SANITEST®
- Cahier d'enregistrement des contrôles de surfaces et leurs résultats après chaque lecture de tests SANITEST®
- Adapté à la restauration
- Notice d'utilisation des contrôles de surfaces et matériels SANITEST® incluse
- Cahier de 30 x 21,5 cm
- 30 pages dont 25 pour les enregistrements
Pour en savoir plus sur les autocontrôle des surfaces et des mains
au panier
FREDERIC H
Publié le 19/04/2022 à 10h45 (Date de commande : 08/04/2022 à 15h15)OK
Avantages
Sanipousse met à votre disposition des accessoires
adaptés à vos contraintes d'utilisation. La mission de Sanipousse est de
faciliter l'application et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire en restauration
Dans le cadre d'une démarche HACCP, ce cahier d'enregistrement est très intuitif dès lors où vous élaborez votre plan de nettoyage et de désinfection et que vos équipes sont bien formées aux règles d'hygiène. Des points de contrôles sont préalablement intégrés mais ils peuvent être adaptés à chaque établissement de restauration
SANITEST®, c'est LE test microbiologique le plus simple du marché, sécurisé et intuitif : il s'effectue et s'interprète facilement. Après chaque lecture de ces tests de surface de la gamme SANITEST®, les résultats doivent être reportés dans le cahier d'enregistrement de contrôles de surface. Ludique, il est illustré d’un plan de prélèvements « type » en cuisine. Il permet également de suivre leurs fréquences et d’y inscrire les actions correctives éventuelles
Ce cahier permet de garder une archive de ces tests microbiologiques de surfaces effectués. Il sera donc conservé dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Bénéfices
Grâce à ce cahier de contrôles de surfaces et sa facilité de lecture :
VOUS SEREZ + SEREIN :
- les équipes pourront correctement suivre la fréquence et l'enregistrement des contrôles de surface effectués. Il est aisé d'intégrer ceux-ci dans les bonnes pratiques selon votre besoin. Pour former vos équipes, il est donc très simple à expliquer
- cela peut être aussi un support de management ou de formation de vos équipes
- c'est un complément indispensable en hôtellerie pour les services officiels de contrôles
- cela facilite le dialogue avec vos fournisseurs de produits de nettoyage et de désinfection
