CONTAINER UPC - PLAQUE EUTECTIQUE CHAUDE
- Plaque eutectique chaude permettant de maintenir au chaud les plats préparés mis en containers
- LxlxH (mm) : 340 x 275 x 40
- Coloris gris
- Utilisable dans la plupart des chariots et unités de transport de bacs GN à chargement par l'avant : UPC400, UPC800
- Placée dans le compartiment des aliments chauds, la plaque conserve la température à plus de 65 °C
- Peut aussi servir à préchauffer le compartiment vide avant le chargement
au panier
Avantages
Cette plaque eutectique grise granit est parfait pour prolonger le temps de maintien au chaud de votre container. Facile à utiliser, ce réchaud est conçu pour s'adapter au fond de votre porte-aliments ou container. Il suffit de chauffer le réchaud dans un four à 180°C pendant 45 minutes, puis de le glisser en bas du containers. Fermez la porte pendant 20 minutes, puis chargez vos plats chauds au-dessus du réchaud, et le tour est joué !
MAINTIEN DE TEMPÉRATURE
Cette plaque eutectique aidera à maintenir les aliments à une température de maintien supérieure à 60°C pour une sécurité alimentaire optimale.
MAINTIEN DANS LE TEMPS
Idéal pour transporter et stocker tous vos aliments chauds lors d'événements avec traiteur, cette plaque eutectique aide à retenir la chaleur à l'intérieur de votre support isotherme pour prolonger le temps de maintien au chaud au-delà des 4 heures typiques.
Bénéfices
Avec ce temps supplémentaire, vous avez plus de flexibilité lorsque vous transportez de la nourriture vers et depuis différents événements. De plus, cette plaque eutectique élimine le besoin d'ajouter une casserole d'eau chaude pour chauffer votre support de nourriture pour une opération de restauration plus efficace et pratique !
Conseils d'utilisation
Utilisez une ou deux plaques par compartiments, en les plaçant sur le rail du bas en dessous des aliments chauds.
Préchauffez le compartiment de l'unité avant le chargement de plats chauds.
Placez ces plaques dans le conteneur avec les aliments chauds pour maximiser la durée de conservation.
Comblez les espaces vides du compartiment afin de mieux conserver la température.
Minimisez la perte de température résultat de l'ouverture-fermeture de la porte.
