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FILM CUISSON PAPILLOTE (ROULEAU DE 50 CM x 50 M)

Référence : FCP220
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FILM CUISSON PAPILLOTE (ROULEAU DE 50 CM x 50 M)
  • Film de cuisson professionnel pour la réalisation de papillotes
  • Longueur de la bobine : 50 m (- 0 / + 3%)
  • Largeur : 500 mm (± 3 mm)
  • Épaisseur : 12 microns (± 10%)
  • Cuisson jusqu'à 200 °C
  • Fourni avec 48 liens haute température
  • Matière : PET (polytéréphtalate d'éthylène)
  • Sans phtalate ni bisphénol A
  • Agréé au contact alimentaire
Prix (HT) : 15,01 €
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Avis à propos du produit
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2
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8/10


Basé sur 2 avis

  • RAYMOND L
    Publié le 18/12/2023 à 07h16 (Date de commande : 09/12/2023 à 12h01)
    4

    pas encore utilisé

  • JEAN-FRANÇOIS C
    Publié le 03/12/2023 à 11h29 (Date de commande : 23/11/2023 à 09h22)
    4

    Conforme, mais attention à l'épaisseur

    Réponse du marchand

    Bonjour, merci pour votre commande. L'épaisseur du film cuisson est de 12 microns, comme spécifié dans les caractéristiques. C'est une épaisseur standard pour ce genre de film, il est assez épais pour être résistant à l'usage prévu. L'Équipe Sanipousse.

Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation

Avantages film cuisson professionnel

Ce film de cuisson de qualité professionnelle est conditionné dans un grand rouleau de 50 mètres, une longueur adaptée pour l'utilisation en milieu professionnel.

Conçu en PET, ce film cuisson alimentaire papillote est très résistant et peut supporter une cuisson allant jusqu'à 200 °C.

Il peut être utilisé pour une cuisson au micro-ondes, au four, au bain marie, à la poêle, à la vapeur et à la friture. 

La présentation avec des papillotes transparentes est une idée originale et moderne de présentation des denrées alimentaires dans l'assiette.

Ce film cuisson papillote permet une transmission et un mélange optimal du goût et des saveurs entre les éléments solides et liquides.

La cuisson peut se faire de manière diététique et moelleuse sans ajout de matières grasses. 

L'utilisation de ce film cuisson alimentaire est simple, rapide et hygiénique. 

Bénéfices film cuisson thermorésistant

Ce film cuisson papillote vous permettra de réaliser de belles cuissons de préparations alimentaires qui raviront vos convives.

Conseils d'utilisation film papillote rouleau

Conditions idéales de stockage :

Ce film cuisson doit être stocké à 15/20°C à l’abri de l’humidité. Les propriétés du film peuvent être modifiées dans des conditions de stockage extrêmes.


Cuisson en papillote :

La méthode de cuisson en papillote convient à de nombreux types d'aliments, qu'ils soient salés ou sucrés. Nous vous conseillons de l'utiliser pour la cuisson de vos poissons, viandes, légumes, féculents et fruits. Certains aliments tels que les poissons, les fruits ou les légumes perdent de l'eau durant la cuisson en papillote. Il est possible d'ajouter de l'eau, du vin ou du bouillon à la papillote afin d'obtenir une humidité suffisante pendant la cuisson. Attention : lors de la manipulation de plats sortant du four, pensez à vous munir de gants anti chaleur.


Tout savoir sur les films et papiers en cuisine professionnelle

Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Matière
Polyester
Précisions matière
PET
Origine
UNION EUROPEENNE
Largeur/Profondeur nette
50
Longueur nette
514
Hauteur nette
50
Longueur brute
514
Largeur/Profondeur brute
50
Hauteur brute
50
Poids net (kg)
0.576
Poids brut (kg)
0.576
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
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