Pour être en cohérence avec le label "Saniexpert", l'intervenant doit s'adapter à vos besoins.
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Intervenant Saniexpert
Les engagements du l'intervenant
Votre intervenant s'engage à :
- Privilégier, lorsque l'organisation le permet, la formation aux postes de travail afin de déployer une formation pertinente adaptée pour chacun et assurer la continuité de la production
- Illustrer son intervention avec des exemples relevés ou photographiés dans votre établissement
- Avoir un discours constructif, bienveillant, pragmatique et adapter celui-ci en fonction de la population rencontrée
- Vérifier la compréhension des informations transmises
- Dès que possible, mettre en place un plan d'action écrit. Vérifier ultérieurement que ce qui est écrit est suivi
- Avoir à l'esprit des impacts financiers pours vous permettre de gérer au mieux votre budget
Les formations sont généralement limitées à 12 personnes et idéalement moins de 10.
Les intervenants Saniexpert vous assistent en cas de besoin pour vos démarches auprès de vos OPCO.
AUDIT - VÉRIFICATION NIVEAU MAITRISE HYGIENE HACCP
Audit de vérification du niveau de maitrise d'hygiène Vous permet notamment d’obtenir des éléments objectifs pour préparer/argumenter vos choix d’investissements Triple audit : pratiques du personnel, structure, matériel Durée : Entre 0,5 journée et 1 journée, à définir en fonction de la taille du site et de son amplitude horaire ...
FORMATION - BONNES PRATIQUES HYGIÈNE
Formation aux Bonnes Pratiques d'Hygiène en restauration Répond aux obligations du règlement CE852/2004, constitutif du paquet hygiène et exigeant une formation régulière de toute personne en contact avec des denrées alimentaires Public : cuisiniers, économes, serveurs, plongeurs, A.S.H,... Déroulement / durée : 1 demi-journée Lieu de la formation : sur ...
FORMATION - RÉFÉRENT HYGIÈNE HACCP
Formation référent hygiène HACCP Intitulé officiel : formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale Répond aux obligations du Décret 2011-731 du 24/06/11 précisant la présence obligatoire sur chaque site de restauration commerciale d’au moins un Référent Hygiène Déroulement / durée : 2 jours - ...
FORMATION - RESPONSABLE QUALITE HACCP - 1 A 2 JOURS SELON PROFIL
Formation pour le responsable qualité HACCP Répond aux obligations du règlement CE 852/2004, constitutif du paquet hygiène et exigeant une maîtrise de la méthode HACCP pour la/les personne(s) en charge du maintien du système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Public : Responsable Qualité Déroulement / durée : ...