Les produits alimentaires en conserve ont toute leur place lors de repas hors domicile en France.
La conserve recèle de nombreux atouts pour répondre aux préoccupations et aux contraintes auxquels sont confrontés quotidiennement les professionnels de la restauration.
Elle se présente comme une réelle solution économique lorsque la gestion du temps est difficile. Elle permet d'offrir à la clientèle une alimentation diversifiée, de l'entrée au dessert.
Les produits appertisés s'intègrent parfaitement dans les menus avec un excellent rapport qualité/prix et une sécurité alimentaire garantie, tout en laissant la place à la créativité des cuisiniers.
Comme tous les produits, les boîtes de conserve sont soumises à des réglementations.