MODULE PLAT TÉMOIN ROUGE STANDARD POUR BO22 ET GO10

Le module de rangement fait parti du système SANIPOUSSE qui est une organisation complète. Celle-ci garantit le bon suivi et donc la traçabilité de chaque plat témoin dans votre cuisine. Cet ensemble de produits forme un système modulable, s’adaptant à tous les types d’établissements et de menus servis. Il est utilisé dans les cuisines centrales, cuisines sur place, restaurants d’entreprise et restaurants du personnel, crèches et maisons d’assistants maternels, maisons de retraite...etc

Il correspond à un type plat à échantillonner (entrée, plat, légumes, sauce, dessert), il faut donc prévoir autant de modules que de plats à échantillonner. Les modules de couleur permettent sans risque d’erreur d’identifier les échantillons témoins concernant le déjeuner et le dîner, les repas à régime ou les mixés. En complément de la couleur du module, l'identification des différents repas peut être effectuée à l'aide des étiquettes repas (réf. E230) à coller sur le module

Grâce à ce module de rangement de plat témoin :

• aucun prélèvement n'est oublié. L'ouverture en façade et les étiquettes jours EASYDATE permettent de contrôler rapidement la rotation sur 5 jours
• optimisez l'organisation d'échantillon témoin et gagnez de la place en les posant sur les étagères de votre chambre froide ou en les fixant grâce au support inox (Réf. SMI225 ou SMI226)

Plusieurs options sont possibles :

• Les gobelets réf. GO10 peuvent être intégrés dans ce module grâce à l'adaptateur (réf. A212)
• Une réhausse (réf. R210) est adaptable sur le module pour porter la durée de conservation de l’échantillon témoin de 5 à 7 jours