ÉTIQUETTES REPAS TÉMOIN POUR IDENTIFICATION DES MODULES
- Planche d'étiquettes permettant l'identification des modules de rangement Réf. M220 en fonction du repas :
- midi, soir
- entrée, plat, légumes, sauce, dessert, etc - Planche de 30 x 21 cm
- Impression en noir sur transparent
- 105 étiquettes autocollantes en planche format A4
- Lxl (mm) : 55 x 10 mm
Pour en savoir plus sur vos obligations en matière de réalisation de plat témoin et sur toutes les solutions Sanipousse pour l'organisation de vos plats témoins.
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Avantages
Plus qu'un module de rangement, le système SANIPOUSSE est une organisation complète garantissant le bon suivi et donc la traçabilité de chaque plat témoin dans votre cuisine. Cet ensemble de produits forme un système modulable, s’adaptant à tous les types d’établissements et de menus servis. Il est utilisé dans les cuisines centrales, cuisines sur place, restaurants d’entreprise et restaurants du personnel, crèches et maisons d’assistants maternels, maisons de retraite...etc
Un module correspond à un type de plat à échantillonner (entrée, plat, légumes, sauce, dessert), il faut donc prévoir autant de modules à étiqueter d'un plat à échantillonner. Les modules de couleur permettent sans risque d’erreur d’identifier les plats témoins concernant le déjeuner et le dîner, les repas à régime ou les mixés.
En indiquant le type de prélèvement sur chaque module grâce à ces étiquettes, vous facilitez la bonne organisation des plats témoins et aucun prélèvement ne sera oublié au sein de votre cuisine.
Bénéfices
Grâce à une bonne réalisation et organisation des plats témoins,
- SOYEZ SEREIN :
- Cela vous permet d'accueillir en toute sérénité les services vétérinaires et la DDCSPP dans vos cuisines afin qu'il puisse faire leur contrôle inopiné.
- L'identification des modules permet à votre équipe de lire plus facilement les éléments et donc de gagner du temps
Conseils d'utilisation
Afin d'optimiser la lecture de vos modules d'échantillons témoins, il est préférable de mettre une couleur de module pour un type de repas
