COUTEAU SURCLASS OFFICE VERT - 10CM
- Couteau d'office 10 cm spécialement adapté pour les collectivités et les écoles hôtelières
- Adapté au respect des démarches HACCP
- Lame en acier inoxydable
- Norme de la lame : 3Cr14
- Dureté Hrc : 52 Hrc
- Process de la lame : lame découpée
- Type de la lame : lame à soie postiche
- Forme de la lame : lame pointue
- Longueur de la lame : 10 cm
- Épaisseur du dos de la lame : 1,3 mm
- Tranchant : uni
- Marquage de la lame : marque électrolytique
- Manche surmoulé robuste et étanche
- Manche en polypropylène
- Manche de couleur verte pour la prévention des contaminations croisées
- Marquage du manche : non
- Couteau résistant au lave-vaisselle
- Garanti à vie (sous réserve d'une utilisation normale du couteau)
- Dimensions (L x l x E, mm) : 205 x 27 x 15
- Poids : 36 g
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Avantages
Le couteau d'office est un petit couteau essentiel en cuisine. Avec sa lame mince et semi-pointue, il permet de réaliser de nombreuses opérations de découpe de produits alimentaires. Il est conçu pour retirer la pelure des fruits et les légumes, hacher l'ail, ciseler les fines herbes, faire des petites incisions dans les viandes et les poissons, réaliser de petits désossages... De la coupe fine à l'épluchage, c'est un accessoire indispensable au quotidien du cuisinier.
Ce couteau d'office 10 cm offre une excellente ergonomie, une prise en main légère et un confort d'utilisation optimal.
Sanipousse vous propose un large choix de couteaux adaptés aux milieux professionnels. Retrouvez par exemple le couteau désosseur.
Bénéfices
Avec sa lame polyvalente et pratique, ce couteau d'office 10 cm vous fera gagner du temps en cuisine.
Il vous rendra plus serein lors de vos opérations de découpe.
Conseils d'utilisation
Ce couteau d'office Surclass passe au lave-vaisselle.
Pour préserver votre plan de travail, pensez à réaliser vos opérations de découpe sur une planche en polyéthylène haute densité.
Pour en savoir plus sur les différents types de couteaux de cuisine professionnelle.
