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FUSIL SURFIL MÈCHE RONDE - SPÉCIAL ABS - 25CM

Référence : PR8FUS25
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FUSIL SURFIL MÈCHE RONDE - SPÉCIAL ABS - 25CM
  • Fusil surfil avec mèche ronde de 25 cm et manche thermoplastique
  • Parfait pour redresser le fil d’un couteau
  • Idéal pour les écoles hôtelières
  • Lame :
    - matière : acier au carbone chromée
    - norme lame : 45#
    - dureté Hrc : 58 Hrc
    - process lame : mèche rainurée
    - type lame : lame à soie postiche
    - forme lame : lame ronde
    - longueur lame : 25 cm
    - épaisseur dos lame : 12 mm
    - marquage lame : poinçon
  • Manche : 
    - matière : manche en ABS
    - manche surmoulé
    - couleur : noir
    - marquage manche : non
  • Dimensions L x l x E (mm) : 360 x 39 x 29
  • Poids : 268 g
Prix (HT) : 10,89 €
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Avantages fusil surfil mèche ronde

Le fusil de cuisine est un outil indispensable pour le bon affûtage de vos couteaux en école hôtelière :

  • La dureté de ce fusil vous permettra de conserver un bon affûtage longtemps.
  • Pour qu’un fusil puisse aiguiser une lame de couteau, son acier doit être d’une dureté supérieure à celle du couteau.
  • Sa lame mèche rainurée et sa dureté de 58 Hrc, garantit une précision et une efficacité inégalées, adaptées pour revitaliser les lames des couteaux les plus sollicités.

Bénéfices aiguiser son couteau

L’utilisation du fusil spécial ABS transforme l’entretien de vos couteaux en une tâche simple et efficace. Le manche noir en ABS surmoulé assure une prise en main confortable et sécurisée, permettant un contrôle précis durant l'affûtage. Conforme aux préconisations HACCP, ce fusil est un gage de qualité et de sécurité, faisant de lui un choix privilégié pour les professionnels désirant allier performance et conformité aux normes d'hygiène.

Conseils d'utilisation fusil couteau

Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez le fusil en suivant la courbure de la lame du couteau, en veillant à maintenir un angle constant pour assurer un affûtage uniforme. Nettoyez régulièrement la mèche du fusil pour enlever les résidus métalliques et préserver son efficacité. Évitez l’exposition à l’humidité et stockez dans un endroit sec pour préserver la qualité de l’acier au carbone. Une utilisation et un entretien appropriés garantissent que ce fusil spécial ABS restera un compagnon fiable pour maintenir la netteté et la performance de vos couteaux au fil des années.

Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Origine
FRANCE
Largeur/Profondeur nette
39
Longueur nette
360
Hauteur nette
29
Longueur brute
360
Largeur/Profondeur brute
39
Hauteur brute
29
Poids net (kg)
0.268
Poids brut (kg)
0.268
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
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