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COUTEAU SURCLASS ÉMINCEUR VERT - 20CM

Référence : PR8EM20V
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COUTEAU SURCLASS ÉMINCEUR VERT - 20CM
  • Couteau éminceur vert 20 cm spécialement adapté pour les collectivités et les écoles hôtelières
  • Adapté au respect des démarches HACCP
  • Lame en acier inoxydable
  • Norme de la lame : 3Cr14
  • Dureté Hrc : 52 Hrc
  • Process de la lame : lame découpée
  • Type de la lame : lame à soie postiche 
  • Forme de la lame : lame large et courbe
  • Longueur de la lame : 20 cm
  • Épaisseur du dos de la lame : 2,2 mm 
  • Tranchant : uni
  • Marquage de la lame : marque électrolytique
  • Manche surmoulé robuste et étanche en polypropylène
  • Manche couleur verte pour la prévention des contaminations croisées
  • Marquage du manche : non
  • Couteau résistant au lave-vaisselle
  • Dimensions (L x l x E, mm) : 331 x 54 x 24
  • Poids : 167 g
Prix (HT) : 20,44 €
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Avantages

Ce couteau de chef permet de multiples usages : émincer, tailler des juliennes, hacher la viande, les fines herbes...

Il permet de trancher et découper en fines lamelles et en cubes.

L'éminceur 20 cm a une utilisation polyvalente qui sert au quotidien dans la préparation des plats.

La lame en acier inoxydable et le manche en polypropylène surmoulé de ce couteau éminceur assurent la conformité aux exigences HACCP.

Le talon dégagé du couteau de cuisine permet de découper de façon plus fluide tous les aliments.

La forme du manche de ce couteau est étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.

Ce couteau est un produit professionnel, solide, avec de belles finitions.

Sa facilité de nettoyage rendra son utilisation encore plus agréable.

Bénéfices

Grâce à ce couteau à émincer, vous gagnez du temps : vous pouvez tailler et émincer vos denrées alimentaires avec facilité.

Conseils d'utilisation

Ce couteau de cuisine passe au lave-vaisselle.

Nous vous conseillons d'émincer vos légumes sur une planche à découper en polyéthylène haute densité de couleur verte, toujours dans une démarche d'éviter les contaminations croisées.

Placez sous votre planche un tapis antiglisse pour assurer sa stabilité.

Tout savoir sur les différents types de couteaux en cuisine professionnelle.

Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Matière
Acier Inoxydable
Origine
FRANCE
Largeur/Profondeur nette
54
Longueur nette
331
Hauteur nette
24
Longueur brute
331
Largeur/Profondeur brute
54
Hauteur brute
24
Poids net (kg)
0.167
Poids brut (kg)
0.167
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
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