COUTEAU SURCLASS ÉMINCEUR VERT - 25CM
- Couteau éminceur vert 25 cm spécialement adapté pour les collectivités et les écoles hôtelières
- Adapté au respect des démarches HACCP
- Lame en acier inoxydable
- Norme de la lame : 3Cr14
- Dureté Hrc : 52 Hrc
- Process de la lame : lame découpée
- Type de la lame : lame à soie postiche
- Forme de la lame : lame large et courbe
- Longueur de la lame : 25 cm
- Épaisseur du dos de la lame : 2,3 mm
- Tranchant : uni
- Marquage de la lame : marque électrolytique
- Manche surmoulé robuste et étanche en polypropylène
- Manche couleur verte pour la prévention des contaminations croisées
- Marquage du manche : non
- Couteau résistant au lave-vaisselle
- Garanti à vie (sous réserve d'une utilisation normale du couteau)
- Dimensions (L x l x E, mm) : 362 x 54 x 25
- Poids : 182 g
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Avantages
Ce couteau de cuisine permet de multiples usages : émincer les légumes, hacher la viande, le persil, concasser les tomates...
Il permet de trancher et découper les légumes en fines lamelles et en cubes.
L'éminceur 25 cm a une utilisation polyvalente qui sert au quotidien dans la préparation des plats.
La lame en acier inoxydable et le manche en polypropylène surmoulé de ce couteau éminceur assurent la conformité aux normes HACCP.
Le talon dégagé du couteau de chef permet de découper de façon plus fluide les aliments.
La forme du manche de ce couteau est adaptée pour une prise en main confortable et sécurisante.
Ce couteau est un accessoire professionnel, solide, avec de belles finitions.
Le couteau est très facile à nettoyer, ce qui rend son utilisation davantage agréable.
Nous disposons d'un large choix de couteaux adaptés au milieu professionnel : découvrez notamment le couteau éplucheur et le couteau à lever des filets de poisson.
Bénéfices
Grâce à ce couteau éminceur 25 cm, vous gagnez du temps : vous pouvez tailler et émincer vos aliments avec une grande facilité.
Conseils d'utilisation
Ce couteau de cuisine peut être lavé au lave-vaisselle.
Nous vous conseillons d'émincer vos légumes sur une planche à découper en polyéthylène haute densité de couleur verte, la couleur spécifique permettant de limiter les contaminations croisées.
Nous vous recommandons de placer sous votre planche à découper un tapis antiglisse pour assurer sa stabilité.
