COUTEAU SURCLASS DÉSOSSEUR LAME LARGE ROUGE 14CM
- Couteau désosseur lame large
- Spécialement adapté pour les collectivités et les écoles hôtelières
- Manche couleur pour la prévention des contaminations croisées
- Adapté au respect des démarches HACCP
- Manche de couleur rouge surmoulé robuste et étanche
- Acier inoxydable
- Lame en acier inoxydable
- Type de lame : lame à soie postiche
- Forme de la lame : large et pointue
- Longueur de la lame : 14 cm
- Épaisseur du dos de la lame : 2,5 mm
- Tranchant uni
- Couteau résistant au lave-vaisselle
- Garanti à vie (sous réserve d'une utilisation normale du couteau)
au panier
Avantages
Ce couteau à désosser (ou à saigner) est utile pour de multiples usages : désosser les volailles, les viandes crues, les épaules, les cuisses, les gibiers etc... En bref, le couteau désosseur est essentiel pour séparer la viande rouge et la viande blanche des os et permet de réaliser facilement le dépeçage et la suppression des nerfs et de la graisse des viandes.
C'est un couteau professionnel de boucher et de charcutier. C'est l'outil utilisé par tous les professionnels des métiers de la viande et l'industrie agro-alimentaire.
La lame en acier inoxydable du couteau désosseur permet de lui donner du tranchant et une dureté. De qualité professionnelle, ce couteau est idéal pour un usage intensif. L'inox résiste très bien à la corrosion. Ce couteau professionnel est pratique d'entretien et il est durable dans les environnements humides et salés.
La couleur rouge du manche du couteau signifie qu'il est conçu uniquement pour la découpe de la viande. Cette information permet d'éviter les contaminations croisées.
Ce couteau Surclass répond parfaitement aux normes HACCP.
Le manche du couteau désosseur a une forme ergonomique qui rend la prise en main agréable. Il permet de couper sans effort.
Dans la même gamme, retrouvez également le couteau désosseur 13 cm.
Bénéfices
Utilisez ce couteau en totale sécurité grâce à sa préhension optimisée ! Vous réduirez les risques d'accidents du travail.
La taille imposante du couteau désosseur rend la prise en main agréable pour l'utilisateur. Cela permet de ne pas se fatiguer la main. Ce couteau est donc adapté pour diminuer le risque de développement de Troubles Musculo-Squelettiques (TMS) au niveau du poignet.
Conseils d'utilisation
Ce couteau passe au lave-vaisselle.
Utilisez une planche en PEHD pour réaliser vos découpes de viandes. Vous pouvez en choisir une qui correspond à la couleur de votre couteau, toujours dans l'optique d'éviter les contaminations croisées.
