CONTAINER - ISOTHERME ROBUSTE CHAUFFANT - GN1/1 - C@P
- Container isotherme chauffant GN1/1
- Température interne moyenne du compartiment : 65°C à 74°C
- Temps de réchauffement de température ambiante à chaleur adéquate : 45 minutes
- Rétablissement de la température en 3 minutes après l’ouverture et la fermeture de la porte
- Une fois que la chaleur est atteinte, l’unité peut rester 4 heures débranchée avant que la température ne tombe à 65°C
- Modèle avec 4 roues : 2 fixes et 2 pivotantes à frein
- Fonctionne à l’électricité
au panier
Avantages
Ce container isotherme est idéal pour le transport des aliments chauds pour les évènements hors locaux, les réceptions d’entreprise ou le transport des aliments depuis les cuisines centrales jusqu’aux installations annexes.
Ce container chauffant est parfait en cas d’ouverture et de fermeture fréquentes, de température ambiante extrêmement froide et d’évènements longue durée.
Ce modèle prolonge la durée de conservation des aliments chauds et garantit la sécurité des aliments. Une véritable alternative économique aux grandes armoires chauffantes.
Alliant durabilité et performances de conservation fiables, ce modèle s’adapte parfaitement à une large gamme de bacs GN 1/1.
Le container est conforme aux normes HACCP grâce au maintien des aliments chauds à des températures sûres.
L’extérieur de l’unité en polyéthylène est résistant et reste froid au toucher.
Les poignées moulées ergonomiques sont incassables.
Les jeux de 12 glissières moulées, espacées uniformément par compartiment s’adaptent aux différentes profondeurs de bacs et optimisent la capacité.
Bénéfices
Pratique à transporter et efficace à l’utilisation, ce container isotherme chauffant vous accompagnera partout où vous le souhaitez. C’est un investissement qui vous apportera une grande sérénité pour transporter vos produits en respectant les normes HACCP et vous évitera tout gâchis alimentaire.
Conseils d'utilisation
- Pour obtenir une conservation maximale de la température, il faut que les joints, verrous, goupilles de porte et bouchons d’aération soient propres, bien installés et en état de fonctionner.
- Nous vous recommandons de préchauffer ou de prérefroidir les containers avant le chargement afin d’obtenir des résultats optimaux et de prolonger la durée de conservation.
- Utilisez des bacs GN peu profonds (6,5 ou 10 cm) pour conserver une température salubre et une qualité des aliments à chaque étape de la cuisson, de la conservation et du service.
- Limitez le plus possible l’ouverture et la fermeture de la porte, car les aliments et liquides peuvent enregistrer une perte de température. Pour limiter son ouverture, apposez sur l’extérieur du conteneur une fiche signalétique permettant d’identifier le container sans ouvrir la porte.
- Comblez les espaces vides du container pour éviter une perte de température des aliments.
Pour des années de service sûr, ne pas utiliser de combustible de cuisson en boîte/portable de quelque type que ce soit à l’intérieur d’un conteneur. Ne pas verser de liquide bouillant (88°C ou plus) directement dans un conteneur. Ne pas placer ces unités contre une source de chaleur directe telle que four ou grill chaud. Ne pas utiliser de chariot dont les roues sont endommagées.
