FILTRE HUILE FRITURE VITO®80 - MÉCANIQUE - 66L/MIN
- Système de filtre pour huile de friture VITO® 80
- Capacité de filtration jusqu‘à 66 L par minute
- Nettoie l’huile des microparticules, des carbonisations et des sédiments en suspension jusqu‘à 5μm
- Adapté pour friteuse de 10 à 40 L par bac
- Fonctionne dans des friteuses à la température de production
- Profondeur d‘aspiration jusqu‘à 45 cm
- Cycle de filtration 4,5 minutes (durée programmable)
- Puissance maximale : 500 W
- Boîtier moteur et l’unité pompe/ filtre en acier inoxydable 1.4301
- Filtres faits de cellulose
- Tous les matériaux utilisés sont adaptés « production alimentaire »
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Avantages
Ce filtre à huile est très utile pour toutes les friteuses avec une utilisation intensive, notamment pour les chaînes de restauration rapide.
Ce système de filtre à huile permet de nettoyer et purifier l’huile très rapidement : en moins de 5 minutes. C’est une solution hygiénique et surtout très simple, car la filtration s’effectue directement dans la friteuse.
Les produits frits gardent toute leur saveur car le système permet de garantir constamment une qualité d’huile optimale.
Le VITO® 80 fonctionne efficacement avec des températures jusqu‘à 175°C.
Cet appareil de filtration d’huile assure un niveau de sécurité de travail élevé, car les personnes chargées de nettoyer les friteuses n’ont pas de contact direct avec l’huile chaude.
Ce système de filtration pour huile de friture est un investissement qui permet de réduire jusqu’à 50% de consommation d’huile, d’économiser des frais de personnel et des frais liés au stockage. Il prend seulement entre 4 et 12 mois pour être amorti.
Pour vérifier que votre huile de friture n’est pas dégradée, utilisez régulièrement le testeur d’huile de friture TESTUIL.
Bénéfices
Grâce à ce système de filtration pour huile de friture vous faites des économies d’argent, d’huile, de temps de travail, d’espace de stockage et de coût de transport.
Cet appareil est bénéfique pour vous et votre équipe, mais aussi pour vos clients, car il permet de leur proposer des aliments à base d’huile de qualité ne présentant aucun risque pour la santé.
Conseils d'utilisation
La purification de l‘huile ne nécessite pas d’ajout de produit chimique de votre part.
Pour utiliser l’appareil et avoir une huile propre en moins de 5 minutes, placez le VITO® 80 dans la friteuse à la température de service. Appuyez sur le bouton pour que le système démarre.
Le VITO® 80 peut être mis au lave-vaisselle. Sa conception modulaire lui permet de s’adapter à chaque lave-vaisselle.
