PANSAVER ECO - GRATINER SANS RÉCURER - SAC PROTECTEUR DE BAC GN1/2 PROFONDEUR 100-150 MM (x100)
- Sac protecteur pour bac gastronorme GN 1/2 de 100 à 150 mm de profondeur
- Permet de cuire et de refroidir les préparations sans brûler et dessécher les aliments restant habituellement attachés au fond des bacs
- Passe au four et au four à micro-ondes
- Température maximale d'utilisation : 204 °C
- Fabriqué à partir d'un matériau biosourcé à base d'huile de colza
- Résistance élevée à la perforation
- Dimensions (mm) Lxl : 325 x 265
- Capacité : 6,5 à 9,5 L
- Conditionnement : par boîte de 100 pièces
au panier
Avantages du film protecteur pour bac gastronorme
Le sac protecteur de bac gastronorme PanSaver Eco permet de cuisiner dans des conditions d’hygiène optimales. Il favorise la sécurité alimentaire, car il réduit le risque de contamination de surface et de contamination croisée.
Le sac établit une séparation entre le bac et les préparations alimentaires : il n'y a aucun contact entre le métal et les aliments.
PanSaver Eco retient la chaleur et allonge le temps de conservation des aliments. La préparation reste plus savoureuse et appétissante. Les aliments ne se dessèchent pas et ne brûlent pas au fond des bacs.
Le nettoyage des bacs gastronormes est très rapide : après avoir retiré le film protecteur contenant les restes du plat, il suffit de rincer le bac inox.
Fabriqué à partir d'un matériau biosourcé à base d'huile de colza, PanSaver Eco offre une empreinte carbone beaucoup plus faible que les autres sacs protecteurs du marché.
Bénéfices
Restez serein en toutes circonstances : une défection de dernière minute à la plonge, un service tendu parce que les livraisons ont été tardives ce matin … PanSaver Eco vous fait gagner du temps et permet de relativiser les aléas.
Réalisez des économies importantes : PanSaver Eco vous permet de réduire les consommations d’eau et de produits lessiviels, de réduire le temps passé à récurer et à nettoyer les bacs gastronormes et de pouvoir conserver les bacs durablement et dans un meilleur état.
Faites plaisir à vos convives : Avec le PanSaver Eco, vous aurez toujours le temps pour faire plaisir à vos élèves (si vous travaillez en cantine) ou à vos clients. L'éducation au goût est importante pour les enfants : les plats gratinés leur permettent de découvrir des saveurs qu'ils apprécient généralement beaucoup. Cela change des plats basiques et vous permet de conserver un niveau de qualité élevé de cuisine.
Conseils d'utilisation
- Mouiller l'intérieur du bac et placer le sac protecteur PanSaver Eco à l'intérieur en l'ajustant sur les bords.
- Mettre les aliments sur le sac protecteur.
- Positionner le bac gastro dans le four (convient au four micro-ondes). Température maximum : 204 °C.
- Servir directement les mets après cuisson ou les maintenir à température au bain marie.
- Retirer par les bords le film protecteur PanSaver comme un sac contenant les restes alimentaires, puis rincer le bac gastro.
