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PAPIER CUISSON SILICONÉ - GN1/1 - (X500)

Référence : PCS535
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PAPIER CUISSON SILICONÉ - GN1/1 - (X500)
  • Papier cuisson siliconé format GN 1/1
  • Matière : Papier blanc pate vierge + siliconé 2 faces
  • Dimensions L x l (mm) : 530 x 325 (Tolérance ±3 mm)
  • Grammage : 39 g/m² 
  • Épaisseur : 50Mμ
  • Blancheur : 77 %
  • Résistance à l’éclatement après chauffage (200°C/20mn) : 90 KPa
  • Absorption de l’eau Cobb 60 16 g/m²
  • Absorption de l’huile Cobb 60 – Unger : 1.5 g/m²
  • Température : maximum 220 °C pendant 40 minutes
  • Boîte de 500 feuilles
  • Agréé au contact alimentaire
  • Conformes aux normes ISO 536, ISO 534, ISO 2470-1, ISO 2758, ISO 535, SCAN P 37-77 et PLD Method
Prix (HT) : 24,95 €
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Avantages papier cuisson professionnel

Le papier cuisson peut servir à faire cuire, frire ou congeler des aliments. Le format GN1/1 du papier cuisson siliconé le rend compatible avec une large gamme de plaques de cuisson et de récipients gastronormes, ce qui en fait un outil de cuisson polyvalent.

Ce papier cuisson est très résistant, il peut supporter une température allant jusqu'à 220°C pendant 40 minutes au four, ce qui en fait un choix idéal pour la cuisson d'une variété de plats au four. Il ne salit pas le four.

Le principal avantage du papier cuisson siliconé est qu'il est antiadhésif. Cela signifie que les aliments ne collent pas au papier, ce qui facilite leur retrait une fois cuits et permet de conserver leur forme et leur texture.

Il est facile à graisser si nécessaire et il est très pratique car il se découpe à la longueur et à la forme voulue.

Le rouleau de papier siliconé peut être placé dans un dérouleur en inox.

Bénéfices papier cuisson GN 1/1

L'utilisation du papier cuisson siliconé réduit la nécessité de nettoyer les plaques de cuisson après usage, car les aliments ne sont pas en contact direct avec la surface de la plaque. Cela permet un gain de temps significatif en matière de nettoyage.

Ainsi, ce papier cuisson siliconé est un indispensable pour tous les cuisiniers et pâtissiers. Beaucoup plus efficace qu'un papier cuisson basique, il vous simplifiera le travail et vous permettra d'être plus productif.


Conseils d'utilisation papier cuisson format gastro

Ce papier cuisson est en format GN1/1, mais il est également disponible dans un autre format, en 600 x 400 mm. Choisissez celui qui s'adapte le plus à vos besoins.

Conservez le papier cuisson dans son emballage d’origine, entre 5° et 50° C, à l’abri de la poussière, de l’humidité et de la pluie. Le stockage optimal est entre 15°C et 20°C. Son utilisation est préconisée dans les 6 mois suivants la livraison. Les propriétés du papier peuvent changer sous des conditions de stockage extrêmes.

Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Descriptif
Produits complémentaires
Caractéristiques
Documentation
Précisions matière
Papier blanc, Silicone
Origine
UNION EUROPEENNE
Largeur/Profondeur nette
325
Longueur nette
530
Hauteur nette
30
Longueur brute
540
Largeur/Profondeur brute
345
Hauteur brute
30
Poids net (kg)
3.800
Poids brut (kg)
4.000
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Documentation
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