AFFICHE ADHÉSIVE DE BONNES PRATIQUES D'HYGIÈNE EN CUISINE A4 - MODÈLE À PRÉCISER
- Affiche de bonnes pratiques d’hygiène en cuisine format A4
- 14 thèmes disponibles :
- le port de bijoux et accessoires
- le lavage des mains
- le rangement des vestiaires
- si vous êtes malade
- les contaminations croisées
- le port du kit visiteur
- le port des gants
- le suivi des huiles de friture
- la constitution des plats témoins
- la décontamination des légumes
- les gestes et postures - le dos
- les contrôles à la réception
- la tenue de travail en cuisine
- le stockage des produits chimiques ou lessiviels
- Film constitué d’un PVC polymère, calandré, de 70 microns, enduit d’un adhésif permanent, extra renforcé, sensible à la pression
- Résiste à la plupart des agents chimiques (alcool, acides dilués, huiles)
- Adhésif adapté à la pose sur surfaces irrégulières (briques, béton, aggloméré) non farineuses, non sablonneuses
- Adhésif spécial surface faible énergie (Polypropylène, Polyéthylène...)
- Adhésif acrylique base solvant
- Adhésion immédiate et permanente
- Durabilité : Exposition verticale extérieur : 4 ans. Exposition intérieure sur surface irrégulière : 5 ans
- Dimensions l x H (mm) : 297 x 210
au panier
Avantages de l'affiche hygiène en cuisine
Cet affichage de bonnes pratiques d’hygiène divise par 10 le temps d’assimilation des bonnes pratiques d’hygiène !
En restauration, il existe de nombreuses règles d’hygiène très strictes à respecter dans une démarche HACCP.
Port des bijoux en cuisine, lavage des mains, ports des gants… : il n’est évident pas de se souvenir de l’ensemble des règles et surtout de les faire respecter à tout le personnel. Ces affiches permettent d’informer clairement les personnes travaillant en cuisine sur toutes les bonnes pratiques d’hygiène à adopter. Illustrées et colorées, elles sont agréables à lire et sont à la portée de tout le monde.
Le fait que ces affiches soient adhésives permet de les placer dans de nombreux endroits.
Bénéfices
Ces affiches d’hygiène en cuisine vous permettent d’être plus serein, car vous vous assurez que les informations de bonnes pratiques d’hygiène sont clairement affichées pour qu’elles puissent être respectées par tout le monde. Vous diminuez ainsi les risques de TIAC (toxi-infection alimentaire collective) et de contaminations croisées.
Conseils d'utilisation
ATTENTION : Nous vous recommandons d’éviter de poser l’affiche de bonnes pratiques d’hygiène sur des revêtements peinture (risque de dégradation de la peinture en cas de besoin de décollement de l’affiche). Si vous souhaitez apposer l’affiche sur une surface dont la peinture est neuve, attendez 1 mois avant la pose. Le dégazage d’une peinture non sèche peut entraîner des décollements, bulles et déchirures de l’affiche.
La température de pose minimum recommandée est de +10 °C.
La plage de température d’utilisation (extérieure) est de -40° C à +90 °C. Pour les surfaces irrégulières en extérieur elle est de maximum +60 °C.
Pour poser l’affiche d’hygiène en cuisine, réalisez ces différentes étapes :
- Nettoyez, dégraissez et séchez intégralement la surface sur laquelle vous souhaitez coller l’affiche (mur, porte, vestiaire, support inox, faïence, plastique, verre). Une surface mal préparée pourra entraîner le décollement de l’affiche ou l’apparition de bulles.
- Décollez l’affiche de son support et appliquez-la sur votre surface. Pour éviter la formation de bulle, utilisez une carte bleue ou une raclette pour lisser.
- Attendez au moins 72h avant de nettoyer la zone où est appliquée l’affiche. N’utilisez jamais de produit abrasif pour nettoyer l’affichette ou la surface autour.
