Garantir une hygiène optimale dans sa cuisine est un enjeu de tous les jours. C’est pour cela que Sanipousse, expert en bonnes pratiques d’hygiène, vous propose un test protéinique pour vous aider dans ce défi quotidien que représente l’autocontrole surface alimentaire et ainsi assurer un niveau de propreté maximal. Simple et rapide d’utilisation, le test protéinique – aussi appelé test protéique – vous permettra comme son nom l’indique de détecter les résidus protéiques et les sucres réducteurs.
Ce test permet la détection des résidus protéiques et des sucres réducteurs pour évaluer l'état de propreté des surfaces
Test semi-quantitatif, simple à utiliser : écouvillonnez, cliquez, interprétez
DLU courte
Sensibilité : 50 µg
Résultats rapides : 0 à 10 minutes
Stockage à t° ambiante
Interprétation simplifiée par code couleur
Comme vous le savez, il est primordial de maintenir un niveau d’hygiène très élevé dans votre cuisine. Pour cela, il existe de nombreux tests à réaliser en autonomie. Parmi tous les tests proposés par Sanipousse, le test protéinique permet de détecter la présence de résidus. Dans quel but ? Ces résidus protéiques peuvent en fait servir de nourriture pour les bactéries. S’assurer de l’absence de ces résidus, c’est éviter une prolifération rapide en cas de présence d’une bactérie. Attention cependant, ce test ne permet en rien de détecter la présence d’une bactérie.
Ce test de surface alimentaire est très simple d’utilisation : il suffit juste de cliquer sur la zone que vous souhaitez analyser et d’interpréter le résultat en suivant les indications de couleurs. Vous devriez obtenir des résultats entre 5 et 10min après avoir mis en contact le test avec la surface en question.
Ce test vous est proposé dans une boite de 20 afin de pouvoir le répéter autant de fois que nécessaire. Bien évidemment, il en s’agit que d’un test parmi les nombreux tests d’autocontrole des surfaces que vous pouvez réaliser dans votre cuisine.
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