BAC INOX PERFORÉ GN 2/3 PROFONDEUR 150 MM
- Bac gastronorme GN2/3 perforé profondeur 150 mm en acier inoxydable de qualité alimentaire idéal pour le stockage, la congélation, le transport, la cuisson, le service
- Contenance : 13L
- LxlxP (mm) : 325 x 354 x 150
- Perforé
- Épaisseur 8/10ème
- Conforme à la norme EN 631-1
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Avantages bac cuisine
Polyvalent grâce à ses perforations pour un drainage efficace des liquides, sauces et jus de cuisson, ce bac en acier inoxydable s'adapte à la cuisson, au refroidissement, à la présentation et au stockage des préparations alimentaires.
Durable avec sa résistance à la corrosion et ses finitions soignées, il maintient son intégrité face aux cuissons répétées et aux chocs.
Gain d'espace assuré avec sa conception empilable sécurisée, idéale pour les cuisines de taille réduite.
Facilité d'entretien, qu'il soit nettoyé manuellement ou avec une machine, ce qui en fait un choix prisé dans les cuisines professionnelles où l'hygiène est primordiale.
Sanipousse propose divers modèles de bacs perforés en acier inoxydable, notamment les versions GN 2/3 de 150 mm de profondeur et GN 2/3 de 65 mm de profondeur.
En résumé, ce bac perforé en acier inoxydable de 200 mm de profondeur offre polyvalence, durabilité, gain d'espace et simplicité d'entretien, en en faisant un choix incontournable pour les cuisines professionnelles. Pour maintenir vos préparations alimentaires à la température souhaitée, l'utilisation d'un couvercle en acier inoxydable équipé d'une poignée est recommandée.
Bénéfices gastronorme
Les bacs gastronormes perforés en acier inoxydable s'adaptent aisément à une variété d'équipements de cuisine tels que les fours, les armoires chauffantes, les chariots de transport, et bien d'autres. Cette compatibilité offre une flexibilité exceptionnelle à chaque étape de la préparation culinaire, qu'il s'agisse de stockage ou de cuisson.
Leur résistance à l'usure leur permet de faire face à une utilisation intensive, ce qui en fait un investissement judicieux pour toute cuisine professionnelle, assurant une longévité et une rentabilité à long terme.
Conseils d'utilisation gastronorme bac
Avant la première utilisation, lavez soigneusement le bac avec de l'eau chaude savonneuse, puis rincez-le bien pour éliminer toute saleté ou impureté présente lors de la fabrication ou du stockage.
Utilisez le bac inox perforé GN 2/3 selon ses spécifications, y compris l'égouttage des aliments, la cuisson à la vapeur, le refroidissement rapide, le stockage des ingrédients et la présentation des plats. Respectez les capacités de charge recommandées et les limites de température.
Lors du déplacement du bac inox perforé, tenez-le correctement avec des gants de protection ou des poignées appropriées. Évitez de le surcharger avec des aliments lourds ou chauds pour éviter tout risque de blessure ou de dommages.
Après chaque utilisation, nettoyez le bac inox perforé à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle pour éliminer les résidus alimentaires. Rincez-le bien et assurez-vous de le sécher avant de le ranger pour éviter la formation de taches ou de corrosion.
