Autocontrôle des surfaces et matériels

Avec plus de 30 ans d’expérience dans le secteur de la sécurité et de l’hygiène alimentaire, Sanipousse propose un vaste choix d’accessoires, vous aidant ainsi à sécuriser votre espace de travail. Que vous travailliez en restauration collective ou commerciale, Sanipousse vous aide à respecter les normes d’hygiène, afin de proposer une cuisine de qualité à vos clients. L’autocontrôle surface est aujourd’hui indispensable et permet de garantir la sécurité sanitaire de votre cuisine en contrôlant si le plan de nettoyage est bien adapté.

Il y a 19 produits.
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  • DE00

    Etuve pour mise en culture des Sanitest (réf. DO10 à DO60) et des lames gélosées (réf. TR1166)
    En fonction de l'utilisation ajoutez un positionneur simple pour Sanitest (DE02) ou un positionneur mixte Sanitest + lames gélosées (DE03).

    24 x 24 x 17,5 cm
    Étuve auto-régulée à 37°C
    25w / 230V
    Garantie 1 an

  • DE01

    Etuve et positionneur pour mise en culture des Sanitest (réf. DO10 à DO60)
    Couvercle transparent pour lecture directe du changement de couleur éventuel des Sanitest (après 16h d'incubation)

    24 x 24 x 17,5 cm
    Étuve auto-régulée à 37°C DE00
    25w / 230V
    Garantie 1 an
    Positionneur epoxy blanc DE02 pour 11 Sanitest

  • DE02

    Positionneur pour écouvillons Sanitest à placer dans l'étuve DE00.

    17 x 16,5 x 5 cm
    11 positions
    Epoxy blanc

  • DE03

    Couvercle de remplacement pour étuve électronique autorégulée DE00

    240 x 240 x 68 mm
    Couvercle transparent

  • DE04

    Positionneur permettant d'accueillir 10 lames gélosées ou 9 Sanitest ou un mélange des deux produits.

    21 x 17,5 x 4 cm
    10 positions
    Époxy gris

  • DO604D

    L'écouvillon stérile est accessible après ouverture facile et guidée du test
    Le prélèvement est fait sur une surface de 10 x 10 cm et replacé dans le support de test
    La gélose entre en contact avec l'écouvillon par simple pression sur le réservoir.

    4 boîtes de 15 Sanitest :
    • 15 tests Germes totaux
    • 15 tests Coliformes

    • 15 tests Staphylocoques
    • 15 tests Salmonelles
    • Ecouvillons stériles

  • DO60GT

    L'écouvillon stérile est accessible après ouverture facile et guidée du test
    Le prélèvement est fait sur une surface de 10 x 10 cm et replacé dans le support de test
    La gélose entre en contact avec l'écouvillon par simple pression sur le réservoir.

    4 boîtes de 15 Sanitest :
    • 60 tests Germes totaux
    Ecouvillons stériles

  • DO60GTC

    L'écouvillon stérile est accessible après ouverture facile et guidée du test
    Le prélèvement est fait sur une surface de 10 x 10 cm et replacé dans le support de test
    La gélose entre en contact avec l'écouvillon par simple pression sur le réservoir.

    4 boîtes de 15 Sanitest :
    • 30 tests Germes totaux
    • 30 tests Coliformes
    • Ecouvillons stériles

  • DO62

    Equipement complet de 1er équipement pour initialiser la mise en place d'une démarche d'auto-contrôle.

    • Etuve auto-régulée DE00
    • Positionneur DE02
    • 4 boîtes de 15 SANITEST G
    totaux
    • Cahier de fiches auto-contrôles
    • Gabarit

  • DO63

    Equipement complet de 1er équipement pour initialiser la mise en place d'une démarche d'auto-contrôle.

    • Etuve auto-régulée DE00
    • Positionneur DE02
    • 2 boîtes de 15 SANITEST G
    totaux
    • Cahier de fiches auto-contrôles
    • Gabarit

  • FD20

    Après chaque lecture de tests, les résultats seront reportés dans le cahier de fiches auto-contrôle
    Ce cahier sera conservé dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

    Cahier de 30 x 21,5 cm
    30 pages dont 25 pour les enregistrements

  • GP11

    Il permet d'indiquer la surface (10 cm x 10 cm) sur laquelle le prélèvement doit être effectué avec l'écouvillon.

    18,5 x 11 x 4,5 cm
    Fil inox

  • TR1120

    Attention : mesure les Acides Gras Libres (AGL) et non le taux de composés polaires présents dans l'huile
    Evaluation de l'état de dégradation de l'huile par nombre de carrés ayant viré du bleu au jaune
    A effectuer dans l'huile entre 160°C et 185°C

    Languette test de dégradation en papier blanc avec 4 carrés de révélation
    Dim(mm) : 70 x 95
    A conserver idéalement entre 0°C et 4°C

  • TR1166

    Produit d'auto-contrôle microbiologique
    La lame gélosée est simple et rapide à mettre en œuvre
    Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d'analyser de manière semi quantitative la population microbienne.

    20 lames gélosées double face : G
    totaux
    Utilisation sur surfaces uniquement
    Incubation : 24 à 48 H en étuve régulée à 37°C

  • TR1167

    Produit d'auto-contrôle microbiologique
    La lame gélosée est simple et rapide à mettre en œuvre
    Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d'analyser de manière semi quantitative la population microbienne.

    20 lames gélosées double face : G
    totaux
    Utilisation sur surfaces uniquement
    Incubation : 24 à 48 H en étuve régulée à 37°C

  • TR1313

    Réagit au contact de micro-organismes adhérant sur des surfaces
    Lorsque le résultat de contamination est positif, des micro-bulles sont immédiatement produites et apparaissent sous forme de réaction moussante.

    Pulvérisateur de 500 ml

  • TR1672

    Ce test permet la détection des résidus protéiques et des sucres réducteurs pour évaluer l'état de propreté des surfaces
    Test semi-quantitatif, simple à utiliser : écouvillonnez, cliquez, interprétez
    DLU : 14 mois maximum

    Sensibilité : 50 µg
    Résultats rapides : 0 à 10 minutes
    Stockage à t° ambiante
    Interprétation simplifiée par code couleur

  • TRK021

    Permet de suspendre 4 boîtes Tracétik (réf. TRK014)

    Dimensions : L 26 x l 6 x h 8 cm
    Fourni à l'unité avec 2 vis inox et 2 chevilles pour sa fixation

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